Yahoo奇摩新聞 排隊小吃～祖傳三代不含牛油、不加中藥【3鼎紅麻辣鴨血臭豆腐】
台中一中街商圈排隊平價小吃，【3鼎紅麻辣鴨血臭豆腐】祖傳三代秘製麻辣湯不含牛油、不加中藥、不加味素、微微辣麻辣湯頭順口到讓人整碗喝光光
難得放假回台中與好友騎車市區一日遊。
中午逛草悟道商圈買了網友推薦從美國紅回台灣(猴子曲奇餅) 又到後火車站商圈逛大魯閣新時代~晚餐搜尋格友推薦巷弄內生意超好(阿飛Brunch)原本想續戰一中街商圈~好友怕逛太晚回家明天上班爬不起來；最後決定來網友推薦的『3鼎紅』吃祖傳麻辣鴨血臭豆腐
3鼎紅麻辣鴨血臭豆腐果然~名不虛傳生意超好!
來的這天~內用與外帶都需排隊阿!
雖是路邊攤~卻跟的上時代潮流~直接手機LINE Pay或街口支付很方便
攤位前方黑版寫著『好康快看』我是有看沒有懂~ 因為黑版上的字被客人調皮小寶貝給擦掉啦!
詢問老闆: 不管內用或外帶只要在3鼎紅google評論5星+FB打卡、店家粉專按讚『馬上送』老饕最愛麻辣湯~火紅配角(馬吸瘦油條*1大包)
麻辣原湯『辣度』皆為微微辣。
嗜辣者點餐時可點~小辣、中辣、大辣、地獄辣
1~6號組合餐『配料』有:蔥花、酸菜、金針菇、豆芽菜
若有不吃的食材~點餐時記得事先告知!!
如果您剛好住附近~可直接call店家『一碗』也幫您外送到府與外送到公司! 未免也... 太大心(太貼心)了吧!!
超大鍋麻辣臭豆腐
每一塊l臭豆腐都有密密麻麻孔洞~光看就覺得等一下吃~肯定會爆汁
麻辣鴨血 也是超大一鍋~ 鴨血看起來新鮮滑嫩
這兒的麻辣湯『主食品名』都取的超有創意! 害的我....一直想歪(哈哈)其實仔細端倪~老闆只是想加深客人對3鼎紅招牌3寶的印象啦!
麻辣噴汁臭豆腐/麻辣美女嫩鴨血/麻辣噴汁嫩美女/麻辣腸腸愛噴汁/麻辣腸腸想美女/麻辣腸腸想美女愛噴汁
6款組合餐~ 名稱真的乍看會讓人想入非非
6號餐 麻辣腸腸想美女亂噴汁
(主食:豬大腸+臭豆腐+嫩鴨血)還包含其它副食,,,,,
通常大家若外食~麻辣鴨血臭豆腐美食；大都只吃料及淺嚐幾口麻辣湯(因為麻辣湯大都不是很辣、要不就是很鹹)
這兒的麻辣湯 入口您會感覺到類似蔬菜熬煮後之『甘甜味』微微辣~帶著蔥香與酸菜香，沒有半點中藥味，喝完也不會口乾舌燥(另一桌有客人帶著小朋友來吃)
微微辣湯頭。連~小朋友也呼嚕呼嚕『大口吃料、大口將湯喝光光』
麻辣噴汁臭豆腐 還沒吃! 光看那密密麻麻含汁孔洞，我就興奮到跟好友說: 網友沒騙我們~這臭豆腐單看就超誘人(二話不說~先吃囉)
超揪c ~ 筷子一夾就滴汁、滴不停!
入口更不用多說啦!
真的是在嘴裡秒噴汁。大爆店家祖傳麻辣湯。
麻辣臭豆腐 不是那種~臭味傳數十公尺(會讓街坊鄰居凍未條or抗議味道太臭~臭豆腐) 近聞~(不是臭)是很舒服臭豆腐香
吃在嘴裡則是淡淡地、
令人舒服的"微微臭豆腐~臭香味"
麻辣美女嫩鴨血 光看外觀就能感受到這些『美女』很嫩
不是那種長時間熬煮口感變硬的麻辣鴨血
筷子輕夾 一分為二
麻辣鴨血內部好滑嫩~
老闆將其命名為『美女嫩鴨血』實至名歸
微微辣帶著蔬菜甜『祖傳麻辣湯』配著大鼎小火煨煮美女們~我喜歡!!
每份『組合餐』裡面都會放現燙豆芽菜與金針菇增加膳食纖維與飽足感~帶著酸菜香之麻辣湯真的很好喝。
想當正餐 點餐時可以加點1份『麵食』放進麻辣湯裡喔
麵食選項有:蒸煮麵、雞絲麵、意麵、冬粉 每份 $15元
滷大腸 相當入味。給量也給的不少
香氣夠~愈嚼愈香 很好咬食
眼尖好友 看到內用客人點餐時
『單點』自己想吃的食材『加料』入麻辣湯主餐中
問老闆:可否不點主餐？自己『單點』想吃的配料煮『客製麻辣湯』？
老闆回: 當然可以!
(下圖)客製單點(綜合)麻辣豬仔片片去意麵 (價格~依單點選項加總計算) 這碗$100元
(內容物有)麻辣桂冠魚蛋+豬仔片片去+松花皮蛋+意麵)
想要吃會吸麻辣湯麵食。真的蠻推薦您點鍋燒意麵
每一口 都能吃到泡過麻辣湯~微辣醇香Q中帶軟意麵嚼感
豬仔片片去 (5片豬肉片)
麻辣桂冠魚蛋 每份有4粒 表層沾附麻辣湯~辣油香。
魚蛋口感Q脆~Q脆
吃麻辣湯美食加松花皮蛋『味道』合拍嗎？從沒吃過~也第一次看到@@好奇的叫好友『加點』呷看麥(吃看看)
黑皮鼎呷蛋
松花皮蛋配著麻辣湯吃~滋味真的不錯喔!
打卡送的『馬吸瘦油條』泡在熱熱【3鼎紅麻辣鴨血臭豆腐】麻辣湯裡~不要泡太久
趁著老油條表面還帶著些許"酥脆"口感時~開吃! 最對味!!
