料理鐵人義國菜 茶之饗宴好驚艷

這裡是一個高檔的日義混合餐廳，原創人就是日本的料理鐵人植竹隆政先生，獨創的植竹流派料理方式顛覆傳統，賦予義大利料理一種全新的面貌，減少多餘的調味是植竹流派的宗旨，這裡的義大利麵沒有蒜頭辣椒和奶油，反而多了一股淡淡的茶香。

經典的帕瑪火腿義大利麵，特地選用帶有優雅香氣的洋甘菊茶來搭配，不加任何一點鹽，完全讓食材展現自身的原味，帕瑪火腿的清爽鹹香味和吸飽花茶風味的Q彈麵條，兩者相輔相乘的絕妙組合，帶給客人不同層次的義式風味。

而常見的南瓜濃湯，搭配明蝦和仕女伯爵茶，更勾勒出食材的甘甜，調味過程簡化再簡化，因為食材本身就是主角，蔬菜的甜味完全釋放到濃湯裡面，將天然濃稠的南瓜湯點綴上些許檸檬茶香，快速搖晃融合，擺進純白瓷盤，淋上頂級橄欖油，作為完結的提味。

隱密又舒適的店內裝潢，高級且悠閒的用餐環境，簡單卻不失風味的料理方式，當食物原味碰上英式茶香，日義混血的義大利料理，帶給你驚艷的茶之饗宴。