新竹美麗信 豐富美味犒賞一年辛勞的您

在地食材洋式懷石套餐 599 元起超值新享受隨著歲末年終感恩季到來，在新竹美麗信酒店一樓樂融餐廳(The ZONE Restaurant) 即日起推出晚餐超值新菜色，採用台灣在地食材推出以精緻創意口味取勝的洋式懷石套餐，主廚精心搭配之前菜及特選沙拉及創意主菜及飲品之六道豐盛套餐，晚餐時刻每位$599 元起，讓享受美食不需花大錢，是歲末之際用美食犒賞自己及親朋好友的理想選擇。
樂融餐廳於冬季推出的洋式懷石晚餐套餐概念，來自於日本懷石料理，原是重視四季食材原味呈現的寺廟素食，隨著時代的變遷更成為日本料理中的最高境界。而擅長西式料理義法混搭的烹飪的樂融餐廳主廚－李振宇，此次結合懷石料理自然養生且回歸食物本質的概念，將融入在地特色食材進行創意料理外，更帶來視覺上的精緻饗艷。

料理用心費工就為保有食材原味套餐開味湯品─山藥蒜味雞，選用日本山藥搭配雲林大蒜與雞腿肉細心燉煮3 小時以上，在氣溫寒涼的冬季，來上一碗熱騰騰的開胃湯品最具養生補氣之效。而在拉沙部分首推燻鴨香橙沙拉，則選用當季有機香橙，以果肉的酸甜搭出鴨胸的豐饒滋味，巧妙的擺盤則讓人視覺同享驚艷，而其中一道前菜─櫻花蝦養生鬱金香米粉，則是使用新竹米粉，以西式烹調方式佐以鬱金香粉調味，入口香味淡雅撲鼻、口感濃郁清新，不僅帶來在地名產新吃法，更成為特色招牌前菜小品。
而此次所推出之洋式懷石套餐則有多種特色主菜可供選擇，599 元套餐主菜有香煎藍帶起士豬排及義式帕瑪火腿雞肉捲；而豪華版799 元套餐除了菜色道數增加為八道外，特選主菜為三選一，分別有香煎帶骨牛小排佐紅酒肉汁、豪華乳酪焗海鮮及義式香草挪威鮭魚排。主廚特別推薦其中的義式帕瑪火腿雞肉捲，是採用上選雞腿肉用香料醃製入味，再捲製成型且製作費時，裡層包裹著主廚特製義式醬汁及帕瑪火腿，內層口感豐富濃郁、外層雞捲香酥有勁。此外主廚也在799 元超值晚間套餐，也加碼推出具有新竹在地風味的現磨手工客家擂茶作為餐後甜點，除了讓民眾自行DIY 製作擂茶外，同時品味在地特色客家文化，以回歸到在地樸實溫暖的香氣做為套餐美好結尾。

歲末感恩回饋在地 送愛到弱勢之家美麗信酒店集團為回饋在地響應公益活動，特與新竹縣政府社會處結合，預計於明年1 月16 日舉行『美麗溫暖心．歲末愛心送暖活動』。預計將以此次洋式懷石套餐以餐盒方式呈現，捐獻50 份愛心餐盒給少年之家及老人院身心障礙者團體共三間弱勢機構，未來會以每季舉辦一次的愛心公益活動做為推廣，希望能以拋磚引玉之行動，呼籲更多企業共襄盛舉回饋在地，將樂融幸福美味料理以實際行動傳愛出去。

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