Yahoo奇摩新聞 新竹隱藏版日式居酒屋，精緻串燒、美味烤物，晚餐吃到消夜！
今天來介紹一家愛麗森的口袋私藏好店，換新地點後美味依舊不變，新址在護城河附近的中正路巷弄中，我們這天去巨城逛街完剛好順道來吃美食，記得要先預約，店面不大，假日人潮很多！
隱川居酒屋新店面掛滿日式燈籠及原木色裝潢，很有日本居酒屋的氛圍。
店內的擺飾充滿日本風味，很有日本居酒屋的溫馨氣氛。
店內座位數不多，超過4人聚餐可能需要分桌，但是座位間有拉開距離，感覺蠻舒適，不會擁擠。
菜單除了串燒，還有烤物跟一些特色招牌菜，也有炒飯、烏龍麵等主食，是一家可以吃飽的居酒屋喔！(完整菜單可以餐可文末原文出處。)
首先來介紹這次吃到的招牌菜，「炸蝦生春捲」。酥脆炸蝦包在薄透軟Q的春捲皮，口感富有層次，炸蝦非常酥脆好吃不油膩，搭配滿滿生菜跟醬料，很清爽開胃！
再來是另一道很特別的創意小菜「隱川銷魂皮蛋」，原來是皮蛋上面鋪滿了海帶絲，再搭配上麻辣醬料，香麻辣的滋味，搭配冰涼皮蛋用湯匙一口品嚐，很適合夏天的開胃小菜！
「蔥鹽雞腿肉串」撒上滿滿的蔥花，雞腿肉超鮮嫩！咬下還會爆汁的那種！
第一次看到這麼貼心的串燒，不怕用髒手，攤平的雞翅整串拿來啃好過癮！微焦的香脆雞皮，鮮嫩的肉質，真的超美味！
金黃色澤誘人的「帶卵柳葉魚」，整隻連魚頭都可以吃，一份有6隻份量不少！搭配薑片、金桔、胡椒鹽，新鮮不膩！
蔬菜類我最喜歡這道「帶皮玉米筍」很鮮甜的玉米筍，搭配芥末胡椒鹽，更襯托玉米的甜味，新鮮美味！
這邊不管是同事聚餐或情侶約會都很適合，份量上屬於比較精緻的類型，適合點很多樣一起分享美食。更多菜色跟完整菜單歡迎參考文末連結，營業時間到凌晨一點，所以消夜也可以來喔！
隱居(新址：隱川居酒屋/中正路86號)
地址：新竹市東區中正路86號
營業時間：17:30~01:00
