Yahoo奇摩新聞 【新竹】傳承客棧總店，13種中藥材熬煮的飄香牛肉麵～
有13種中藥材慢火熬煮的牛肉湯頭，牛肉和牛筋燉煮的軟爛入味。厚切排骨木桶飯，排骨厚實，適合喜歡大吃肉的人喔～
Jescal食記。本日食客：Milexz&Jescal
光復路上的傳承客棧總店本來是川頁牛肉麵，雖然沒寫過川頁牛肉麵的食記，
但我和M先生很喜歡川頁的牛肉麵和炸排骨，吃了好幾次了，附近想吃牛肉麵的首選！
沒想到老闆跑去內湖開便當店了，原本的店面由傳承客棧總店接手。
菜單(取自店家臉書)
有麵食、木桶飯、水餃和創意料理，
第一次來就先試試這裡的招牌牛肉麵和木桶飯~
燙青菜
大陸妹淋上油膏和油蔥，沒有大陸妹的土味，簡簡單單。
13香牛肉麵
招牌也是牛肉麵，先來份牛肉麵(再加牛筋)！
牛肉麵不同於一般紅燒，用13種中藥材慢火熬煮的湯頭，多了一股中藥的清香，
牛肉燉煮的軟爛，肉的份量也不少，牛筋也煮的軟外，還有一點彈牙的口感。
厚切排骨飯
使用木桶的造型，不過就是排骨便當啦！
排骨的確厚厚一塊，吃起來紮實，適合喜歡大口吃肉的人。
附三菜一湯，有花椰菜、油豆腐和蒼蠅頭，飯也有林上滷肉，吃起來更加下飯。
但份量其實有點少，覺得白飯再多一點或許會更好。
店裡另外有興趣的就是豬腳飯了，本來還小再找機會去吃看看
沒想到八月份的菜單就沒有豬腳，只好想吃雞腿或創意料理的時候再去看看了XD~
