Yahoo奇摩新聞 旭達豆漿 新店早餐店推薦 蛋餅酥脆超好吃
這一篇來個新店早餐店推薦，來寫個在地人很愛的神祕早餐店。這間旭達豆漿就在新店中正路，隔壁鄰居就是有名的阿蘭姐薑母鴨。旭達豆漿店面很小，常常不到中午就打烊，假日更是大排長龍，大家為的就是那每一口都又酥又香的蛋餅。
旭達豆漿，在新店中正路的一個舊公寓一樓，店面不大也不新穎。為了能好好寫這一篇給大家看，花洛米是趁著平日來造訪。(可是拍照時候，發現某個建案的廣告看板也來了，害我抓不到角度拍全部的招牌T_T)
旭達豆漿是那種很傳統的台式早餐店，店門口忙著煎蛋餅和蘿蔔糕。來這裡，不管內用還是外帶都要進去裡面點餐。假日的時候，排隊點餐的人可是很長一串，不過店家動作倒是算快的。
價目表就在牆壁上，看的出來價格都是很親民的。排隊的時候先想好要吃啥，輪到你的時候就馬上跟店員說。店員動作很快，會馬上收錢幫你準備餐點。
來看看旭達豆漿的美味早餐吧！
招牌蛋餅是一定要點的，因為真的一吃就會愛上。這裡的蛋餅是那種有點厚度的酥皮蛋餅，送上來的時候不加任何的醬料。從這張照片，大家應該可以看出這蛋餅看起來煎得”恰恰”的。
隨個人的喜好，加上醬油膏或是蒜蓉醬油，喜歡辣味得當然就也來一匙辣椒醬啊！
給大家看個蛋餅側面，看的出來這蛋餅帶點厚度。而花洛米最愛的就是厚厚的蛋餅咬下去的時候，會有卡滋卡滋的聲音，因為這餅皮酥酥脆脆的，超好吃。
另外一個旭達豆漿店的熱門餐點是蘿蔔糕加蛋，他們煎蘿蔔糕的時候把蛋液加進去一起煎。煎好之後就整個一起端上桌，整份就是長這樣。
然後，跟蛋餅一樣，要加哪種醬料請自己來。不過，這個蘿蔔糕有調味過，我個人覺得醬料就不需要加那麼多了，才不會搶了食材原先的味道。這裡的蘿蔔糕是那種港式的，吃起來還滿綿密的，加了蛋一起吃又更香。
點了好吃餐點，也要配上一杯飲料啊！如果夏天來我都愛喝上一杯冰豆漿，濃濃的豆香冰鎮過，好舒服。如果點熱豆漿的，內用會用碗裝喔！
這邊的蛋餅和蘿蔔糕都是現點現煎，而蛋餅更是連麵皮都是現擀的。外面這邊的店員就一直擀麵皮，假日的時候可是擀到雙手沒空休息喔！
如果你不是住新店，想來旭達吃美味蛋餅怎麼來呢？看一下來旭達交通方式吧！
捷運 大坪林站1號出口，從二十張路走過來約7~8分鐘
公車 到二十張路口下車，905、906、930、951、290副線、綠2、綠5、綠6
旭達豆漿
地址: 新北市新店區中正路438號
電話: 02 2219 4713
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