Yahoo奇摩新聞 有媽媽味的創意【路弁攤丼飯炒泡麵專賣】醬炒烏龍麵、辣香又夠味
台中西區美食，皇家季節酒店旁平價【路弁攤丼飯炒泡麵專賣】用餐不收服務費、不限時、外送平台可點餐。隔壁有嘟嘟房停車場，停車方便！
訂餐3份店家即自送，真是社區好鄰居，親子家庭用餐好選擇
這是趁著放假回台中約好友們下課下班後一起搭公車來市區感受『台中好YA誕』歡樂耶誕fu時網路搜尋的平價美食
我們是從海線搭公車往(台中市區方向)要去柳川賞耶誕裝置美景『還沒吃晚餐』滑手機在台中美食社團搜尋附近餐廳看到位在台灣大道二段『路弁攤』離茄苳腳公車站超近~二話不說~晚餐就吃這兒
搭台中市公車真的很方便+省錢『台中雙十公車』可享10公里免費，超過10公里最多僅收10元(外縣市冰友~記得準備悠遊卡(上下車"嗶")即可暢遊市區景點吃吃喝喝
公車下『茄苳腳站』過馬路~經過"皇家季節酒店"續行~就可看到『路弁攤丼飯、炒泡麵專賣』
店外 大紅燈籠高高掛頗有日式料理專賣店的fu (小紫覺得這兒的餐食比較像『台日綜合版』平價家庭美食)
店旁邊有『嘟嘟房停車場』開車在車流量大『台灣大道旁餐廳用餐』停車方便~
內用座位分成: 騎樓區、板前吧檯區、最裡面多人用餐區
除了炒泡麵、丼飯、還有賣炒烏龍麵與醬爆系列丼飯及小菜
餐具~自取 用餐不限時、不收服務費
除了內用~ 路弁攤現做料理也非常受附近上班族與居民喜愛
Uber Eats與 foodpanda 粉紅熊貓外送員剛取完餐~另一台熊貓車馬上又來到
點主食均附一碗『當日例湯』
網路很多人推薦 嫩煎腿排丼 現點現煎~
配菜有3樣(青花菜、炒高麗菜、糖心蛋) 以店家當日配餐為準
一整隻去骨香煎雞腿排『雞腿皮』巴附著醃料香煎恰恰~香氣誘人
腿肉嫩中帶Q 咀嚼時帶著醃料香；還吃的到雞肉甜
(不會有冷凍雞肉~不新鮮粉粉肉質)腿排肉很新鮮又厚實~老少咸宜
丼飯淋的特熬丼飯醬汁(鹹甜鹹甜)很涮嘴
米飯~好特別!這兒是用『泰國香米』煮白飯
結帳時好奇的詢問老闆:為什麼用『泰國香米』當丼飯主食？
回: 這附近有許多住宅與公司；很多居民不方便出門覓食『直接於外送平台訂餐最省時』丼飯料理(飯)上方會淋醬汁、為了讓每一碗『外帶、外送』路弁攤丼飯餐食到客人手上享用時均能保有不會因為淋了『許多丼飯醬汁』於送餐過程泡醬汁泡過久導致丼飯太軟爛的『不佳口感』當初開店前...經過無數次試驗才決定
以『香米』當路弁攤丼飯米食
粒粒分明泰國香米即使吸附醬汁也不會有軟爛口感(符合他們的需求)
配菜青花菜與現炒高麗菜均屬清爽型。
我們蠻喜歡"路弁攤"溏心蛋"蛋白入味、蛋黃滑嫩
每份主食都會附『今日例湯』今天喝的是海帶蛋花湯
拿餐具時正好看到『半開放式廚房內』老闆在醬炒烏龍麵
外食~小紫超愛看師傅『單手甩鍋快炒做料理』認真神情
(我覺得很帥)因為我自己炒菜、炒飯時也很喜歡甩鍋
掌握住『鍋氣』炒出來的麵食特香
醬炒系列 泡菜炒豬烏龍麵
每條烏龍麵 都有巴住路弁攤獨門炒醬香
豬肉片有厚度且略帶嚼勁
這裡的韓泡帶辣勁和正統『韓式泡菜』味蕾大不同(偏台式風味)
吃起來不會有酸到讓人凍未條的韓泡酸，碗內有炒醬醬汁；邊吃邊將碗內綜合時蔬(高麗菜/豆芽菜/紅蘿蔔絲)與手炒烏龍麵均勻攪拌。每條烏龍麵真的都吸飽飽『獨門醬香』麵條Q彈~愈吃愈涮嘴
好友說:香辣帶勁!!
嘴裡喊會辣! 邊吃邊配汽水
一下下就呼嚕~呼嚕整碗吃光光啦!
若您也愛吃『炒烏龍麵』Q彈口感~這碗真的很夠味
點了丼飯與炒烏龍 當然要點幾樣小菜配著吃
涼拌小黃瓜
韓式泡菜
醬炒泡菜烏龍麵~就是用這款特製韓式泡菜炒的
但~ 這風味! 不像正統韓式泡菜的香氣。麻油香很搶味! 感覺比較偏『台式韓式泡菜fu』
很夠味~很順口~會愈吃辣感愈有喔!
我點的醬爆炒牛丼 (加辣)
丼飯 主食下方『飯食』會淋醬汁。讓米飯帶著醬汁濕潤口感
香米丼飯~ 果然吸附醬汁後依然粒粒分明
爆炒過的牛肉片肥瘦相間軟嫩不柴口、香氣足
小紫點餐時有勾選『加辣』若您也加辣!覺得爆炒主食太辣，碗內有紅醋薑可佐食。配著醋薑吃~可緩解辣感
對了~ 路弁攤丼飯『飯量』給的多
我這飯食控吃很飽
老闆蠻貼心der
設想到~不是每位客人都喜歡將丼飯配菜與米飯拌著吃
『爆炒牛肉蔬菜』主食出餐時直接集中放在碗內側邊，方便我們(客人)可以直接挖飯吃
爆炒丼『主食』帶著沙茶香。很有吃夜市『蒙古烤肉』快炒綜合食材的韻味。在這裡則是沙茶味帶著店家私房炒醬香『加辣』超適合冷冷天氣吃
個人覺得最佳吃法~ 將爆炒牛所有食材與丼飯『拌勻』混著吃
丼飯濕潤不軟爛。每一口都吃的到"醬爆炒牛肉"帶著沙茶味辣香感
很香、很夠味
