Yahoo奇摩新聞 東湖｜王家水餃館。東湖國小前飄香三十年排隊水餃店
王家水餃館是一家位於內湖的美食店，它不僅在東湖地區很有名，在大台北地區也非常受歡迎。特別是在每年的櫻花季節，遊客們賞完櫻花後會來這裡享用美食。由於人氣非常旺盛，這家店已經從一間小店擴展到了三間店面。現在的二代繼承人已經開創了新的品牌，帶給老店新的氣象。目前有信義區和東豐街兩間分店。
王家水餃館是一家在東湖地區有三十多年歷史的美食店，它的老味道一直受到顧客們的喜愛。在店鋪全盛時期，這家店只有一間，但周末時常會擠滿顧客，排隊陣仗綿延好幾公尺。平日用餐情況也很繁忙，生意非常好。每次經過王家水餃館，看著婆婆媽媽們站在騎樓下忙著包餃子，那混合肉餡和清冽韭菜味以及濃郁麻油香味都是吸引客人的最佳管道
王家水餃館現在擁有三間店面，雖然沒有招牌，但在內湖、汐止和南港的居民中都很有名。店面位置正對東湖國小，從捷運東湖站3號出口大約步行10分鐘即可到達，並且旁邊還有東湖國小的地下停車場，這也使得來自外地的顧客能夠方便地前來享用美食。
『王家水餃館』生意很好，這是在平日晚餐時段來吃時看得出來的。尽管不用排隊，三間店面仍然坐滿了顧客。環境寬敞明亮，冷氣用力放送，許多在地人都是外帶回家，但內用的好處就是可以加沾醬，尤其是『王家水餃館』自炒的蒜蓉辣椒和辣油渣，非常香，每次來都要配。另外，還有蒜泥。
『王家水餃館』的招牌韭菜豬肉水餃，從每顆單價五塊錢漲到現在的八塊錢，仍然是客人們的最愛。除了韭菜水餃，老顧客們也會點湯餃，還有家裡的番茄牛肉麵和榨醬麵。此外，還有不在菜單上的小菜
『王家水餃館』曾經是非常繁華的時期，可以選擇十種以上的小菜。老闆娘快手裝盤，客人們也不斷地進來吃餃子。小菜是重點。但隨著二代經營，客源變得多樣化，平日客量不多，小菜也變少了，招牌烤麩只提供假日限定。悶筍、涼拌薄片等小菜也不再提供，但我還是點了幾盤小菜來吃。
綠豆涼粉$40
因為從小就喜歡吃綠豆涼粉，所以來到『王家水餃館』我就點了這道菜，不過，這裡的綠豆涼粉是淋上油膏，而不是蔥蒜辣椒等調料，如果淋上芝麻醬那就更道地了!
涼拌小黃瓜$40
我們每次在小館吃飯都會拿涼拌小黃瓜來開胃，因為這樣可以平衡餐桌上的營養攝取。但是，我們總覺得酸甜辣鹹各不到位，不如在家裡吃的好。
豆干小魚$40
王家水餃館的豆干小魚是他們的小菜招牌之一，可以在周末和假日吃到。豆鼓炒得細碎入味，豆干厚實小魚酥脆，炒拌得刻意油潤，是這道小菜的特色
韭菜豬肉水餃(顆)$8
王家水餃館的價格已經漲到單顆八塊，但是他們仍然保持手工稈皮、人手包折，肉餡也沒有縮水，每顆水餃都是飽滿立體的，賣相還是非常完美。尤其是起鍋後的水餃瑟縮緊實，比起其他餃子更有實質。最喜歡的是餃子皮，因為包折處特厚的口感能吃出手工搓揉麵團的筋性。
吃了王家水餃，韭菜甜肉味濃，但感覺沒有數年前吃到那撲鼻麻油香，也可能是因為這幾年從台北吃了一圈又回過頭來吃『王家水餃館』，感受不同了，舌尖有了其他記憶，不過還是夠味
大滷湯$90
決定換換新口味，選擇大滷湯取代常點的酸辣湯，不過湯混味濁，勾芡略重喝來糊散。幸好湯料豐富，有高麗菜、金針菇、萵筍、木耳、肉絲和蛋花，料吃一吃也是滿足飽足的！
王家水餃館 餐廳資訊
現金支付
營業時間：周一~周日 11:00–15:30, 16:30–21:00
電話：(02)2631-8277
地址：台北市內湖區東湖路119巷2號
