板橋好吃蛋餅，加入碎油條超香脆！板橋豆漿大王～C/P值炸高的蔥大餅加蛋

隱藏在幸福市場內的板橋豆漿大王，很傳統低調的一家早餐店，

只有在地人跟老饕才知道裡頭藏著物超所值的餐點，雖然沒有長長的排隊人龍，

但外帶跟內用的人潮沒有間斷過，只有兩個人手的店家似乎忙個不停。

座位不多，只有騎樓的三張小桌。

直接看著扛棒上的餐點跟老闆點餐，人太多時老闆會請你等一下，

消化完前面的餐點才會請你點餐。

看到炭爐跟木炭，採用傳統的碳火烤餅，小小不起眼的傳統豆漿店，卻很搞剛。

招牌餐點全點了。

豆漿(NT.15) & 奶茶(NT.15)大杯通通只要15元，沒喝到豆漿，奶茶蠻順口的。

聽說這裡的小籠包(NT.40)很好吃，於是點了一籠，小籠包的皮是薄包子皮，

肉餡很飽滿，當下拿到的是冷的，口感跟滋味都略差，相當可惜。

板橋豆漿大王的手工蛋餅是必點必吃的品項之一，

招牌蛋餅(NT.25)包入好多蔥花，特別的是加入碎油條，

酥香增具蛋餅的層次感，蔥花提香，這樣只賣25元真是好吃又便宜。

C/P值爆高的就屬蔥大餅加蛋(NT.30)，炭火烤的蔥大餅，

包入蔥蛋、肉鬆、酸菜、油條，料多到炸開，一份只賣30元，吃完絕對飽到中午！

蔥大餅底烤到脆脆的，看起來很乾，吃起來很香，各式配料展現各自獨特的風采，

一口滿滿有蛋、有酸菜、有肉鬆、有油條，如聯合國般的豐富，好吃不膩。

看似普通的中式傳統早餐店，餐點卻讓人耳目一新，蛋餅好吃、蔥大餅料多到炸，

用親民的價格就能享有一頓豐盛又飽足的早餐，真是太幸福了！

很願意為了蛋餅跟蔥大餅加蛋再來，蛋餅控也別錯過板橋豆漿大王的招牌蛋餅。

板橋豆漿大王

電話：02-2258-1123

地址：新北市板橋區幸福路56號

營業時間：05:30~12:00 (六日延長至12:30)

文章來源：Irene's 食旅．時旅