板橋新埔排隊美食！爆漿起司車輪餅/東北捲餅冰沙

這間太極鰲車輪餅在古亭站時就是網路評價二極的店家，去年搬來板橋致理科技大學後門附近，突然成了超級熱門排隊店家，常常還沒開門就有人開始排隊。經過一年的考驗後，雖然評價依然二極化，但還是很難入手，這次回訪是因為中秋連假第一天路過看到門口沒人，才湊過去問問看，結果老板娘說要半小時再過來拿，然後現在有開放電話預約和外送，所以門口排隊的人會比較少。

【美食客專欄/ 魔鬼甄與天使嘉】

太極鰲有賣車輪餅、東北捲餅和冰沙，特色就是有許多意想不到的口味(ex.高麗菜飯/酸菜菜脯/三餡/隱藏版起司蛋)，有些口味餡料還會暴滿到餅皮合不起來，然後老板娘超忙但還是很親切(這點大加分~)，sometimes等的時候老板會請客人試吃花生冰砂。

太極熬車輪餅1個10元/5個50元/11個100元，雙餡11元/玉米雙餡12元/起司雙餡12元/三餡13元，最有好評的隱藏版起司蛋車輪(15元)現在已經列在菜單上了。雖然有開放電話預約，但也不一定每個口味都訂得到，有些熱門口味會早早完售，像是高麗菜飯我們家就一直吃不到orz…

在吃過的口味裡面，鳥大叔最愛也只愛這個起司蛋車輪餅(賣相也很吸引人)。太極鰲車輪餅剛搬來還沒紅的時候，有些小學生下課餓得慌，都買這個口味當點心。當時真的很好入手，現在都得排排隊，小學生路過想要來一顆的小確幸，應該就沒那麼容易啦~~~

這個起司蛋車輪餅的基本款是胡椒蛋，吃來有蛋香胡椒香，起司蛋雖然沒爆漿，但吃起來會牽絲，允嘉兄妹倆也是最愛這個口味。

餡料多到蓋不起來的紅豆車輪餅，感覺根本像漢堡！這應該是目前吃過餡料最爆的紅豆餅，一個可以打三個(葉師父~)。

紅豆口味裡面混了不少花豆，餡料口感偏乾。

板橋的紅豆車輪餅，我們家還是比較愛文化中心楊家，致理科技大學門口的紅豆餅也不錯。

酸菜菜埔車輪餅，允嘉大哥覺得還不錯，鳥大叔覺得吃起來不怎麼搭。

奶油車輪餅，這個餡料不會太爆，奶粉味偏重。

野馬妹指定的草莓奶油口味，鳥大叔完全不推…

花生口味車輪餅，裡面就是包花生粉，鳥大叔覺得一般般。

※太極鰲車輪餅東北捲餅※
FB粉絲頁：https://goo.gl/R9qPnw
地址：新北市板橋區漢生西路128號(致理技術學院後門)
電話：0953-118118
營業時間：11:00~21:00(周日公休)

文章出自:魔鬼甄與天使嘉