Yahoo奇摩新聞 【樂華夜市】地瓜球／牛滷味／麻辣臭豆腐／碳烤雞排／蔥油餅
第一次逛樂華夜市，這兒美食小吃還真多！人氣店家：顏深海旗魚串／台南米糕三鮮羹／官記泰式涼拌木瓜絲，生意都超好，想吃就得耐心排隊阿！
今天放假到基隆山城一日遊~有報名挖山藥體驗(一日遊/遊記文末分享)
回程陪好友將自挖山藥拿來送永和親戚。姐姐推薦我們可以來『樂華夜市覓食吃晚餐』並分享幾攤必吃小吃名單給小紫(有些均需排隊排很久)偏偏大仁哥不喜歡等吃(總說:餓過頭之後~美食再好吃也不會誘人ㄌ)最後變成隨機找尋看起來覺得不錯的小吃嚐鮮趣!!
第一次來逛永和樂華夜市
發現這個夜市有『兩個主要入口』一個位在永和路一段與永平路(路口)/另一個則是位在(下圖)中山路一段與永平路(路口)
我們是將車子停在(樂華停車場)再從永和路一段這裡開始逛
從(永和路一段&永平路)夜市入口逛起
小紫覺得『樂華夜市』動線好寛敞~很多人都是直接騎車進來逛夜市so逛夜市吃美食的同時也要注意機車隨時會從您身旁騎過
先來分享這攤蠻多人排隊『開心城地瓜球』
我們一開始是走在樂華夜市內(看到)遠方夜市走道中間很多人不曉得在排什麼？
好奇的走近查看
竟然是在排最近從中南部
『夯到』北部的超夯的彩色地瓜球
攤車寫『這些色彩繽紛地瓜球』
都是使用天然食材製作~無添加色素、無防腐劑
每種顏色都好吸睛~之前在FB美食社團！我就被小玉西瓜造型地瓜球給吸引！
默默跟自己說:改天若有看到，我一定要買吃看看
神奇寶貝球/皮卡丘/小玉西瓜/派大星.....這麼多款顏色;您想吃哪一種呢？
可使用『新北加倍券』消費
也可用紙本五倍券消費(有找零)
開心城地瓜球
每鍋炸的地瓜球顏色隨機(排到您時炸什麼顏色就賣該色彩色地瓜球)無法挑選與指定
攤子前方有寫:這些繽紛色彩地瓜球『食材之原料來源』
感覺天然又有創意！真的會讓人凍未條的跟著排隊買嚐鮮
現切現炸~每份地瓜球口味有:原味/梅粉/起司粉 (3種)擇1
終於炸好啦！1份大約13顆左右？我太興奮拿到立馬叉竹韱拍照(打卡)然後就一顆接著一顆吃不停(忘了細數到底有幾顆？)
(地瓜球size比平常夜市買的純地瓜/黃色地瓜球來的大顆很多)
我沒吃過~先買一包『彩色原味地瓜球』吃看看是否真的純天然~不會有化學色素或香料味？！趁熱吃『外酥內Q』在揉麵糰時應該加了非常多『純地瓜泥揉製』因為吃在嘴裡滿是"地瓜香"地瓜味已經蓋掉其它原料的味道(沒有吃到色素怪味)原料應該真的純天然
不灑粉~彩色原味地瓜球~挺好吃der
你一口、我一口~一下下就將整包『地瓜球』嗑光
後來~逛完夜市去開車回家前；我有再來排隊買1份吃
這次選擇『梅粉口味』
地瓜球和梅子粉超搭
除了地瓜香~更多了梅粉香 很涮嘴
撒旦牛滷味
可使用新北加倍券/紙本五倍券(可找零)
撒旦牛攤位離(永和路一段與永平路)樂華夜市『入口牌樓』超近
這攤我每次上台北工作回程在松山火車站搭火車時常常會去『饒河街夜市買』饒河夜市攤位是總店。
記得老闆有說過:他在南雅夜市與樂華夜市也有設攤(直營分店)今晚剛好來逛(樂華)當然必買呀!就是這鍋~冒著滾燙滷汁現滷牛肚、牛腱、牛筋與滷大腸；路過立馬聞到熟悉的滷汁香
每次去饒河街夜市幾乎必買
撒旦牛滷味品項不多；那是因為老闆非常堅持將每種食材『滷製到最佳食感』所以只賣這滷4寶+滷泡麵(之前偶而在饒河店會看到隱藏版限量滷雞爪/滷杏鮑菇)今天在樂華店『沒看到』
這攤滷味『每種熟度』都掌控的相當好
尤其是滷牛筋~超入味又好咬食！軟硬度嘟嘟好又有豐富的膠質
秤好現切~
切好的滷味都會再次放入(下圖)東坡滷汁內『加熱』讓滷汁滲透進肉品裡(才不會因為滷味冬天放餐檯冷卻變硬影響口感)
加熱好的自選滷味會幫您加滷汁及酸菜
我習慣買『加辣』
滷牛腱~愈嚼愈香很好咬
滷大腸~無腥味、軟嫩好食
滷牛肚~超涮嘴(我最愛)
色澤看起來好像不入味~其實『很有味道』滷汁很香
滷牛筋~ 更不用說啦！ 滿滿膠質~趁熱吃軟嫩；冷掉吃嫩中帶Q
搭著微酸炒酸菜吃 好好吃
隔壁攤 樂華情人果 看起來不錯吃
維縈家鄉碳烤雞排樂華店
雞排份量算大片。先裹粉油炸~再浸特調烤醬、灑白芝麻爐烤(烤台內~沒木炭so不能稱碳烤呀
) 家鄉雞排~不是『碳烤』是用紅外線烤台烤炸好的雞排
以前住台中去逛東海商圈夜市或現在住桃園逛中原商圈夜市；我也都會買『家鄉碳烤雞排吃』
烤肉醬鹹甜鹹甜
這雞排『肉』有新鮮~
炸好再烤『吃起來不會柴』口感蠻嫩der
這攤顏深海旗魚串
朋友親戚有推薦這攤!生意超好~排隊排很長。魚漿當天現打、不加硼砂、不加防腐劑，看起來很好吃(有人不想排隊~我只好等下次再自己來逛買)
台南米糕、三鮮羹
生意也是超級好(座無虛席) 我想吃又怕吃不完！哥說:剛剛吃了撒旦牛滷味/家鄉碳烤雞排/郭記麻辣鴨血和油飯已吃不太下且看到這麼多人在排隊（腳步連停也不停的繼續往前走）我只好作罷~趕著跟上
郭記麻辣臭豆腐
生意好到爆！還好出餐速度超快、翻桌率也很高(立馬排隊go)
『外帶』是在攤車右前方排隊點餐
『內用』則是在攤子左後方排隊(禁吃外食/人到齊才能入座)
排隊等位子~可以先看看菜單(入座)馬上可點餐~出餐速度超快(翻桌率很快)不會等很久
招牌臭豆腐+鴨血與招牌油飯(小)
招牌油飯
油飯上方有放店家自製泡菜佐食~泡菜微微辣、脆口又開胃
油飯香氣夠 很好吃
長糯米的軟硬度嘟嘟好
是下次來逛『樂華夜市』還會想再吃的小吃美食
招牌麻辣鴨血+臭豆腐
每塊鴨血都好入味、好好吃；麻辣湯辣度很順口、喝到流鼻涕仍想繼續喝
這~郭記麻辣臭豆腐(讚)
我最愛吃這種剖面有密密麻麻孔洞；吸飽飽湯汁的(麻辣臭豆腐)咬開會爆汁很揪c~臭味很ok不會臭到讓人凍未條
如果不是剛剛有先買別的東西吃
會想再續點一碗吃捏
何佳佳手工蔥油餅
這個品牌在小紫家鄉(台中海線夜市)生意很好！大都是開攤車在夜市內販售屬加盟體系(手工蔥油餅)每家分店煎製的火候、時間、油溫不同(口感也會略有差異)難得在北部看到~趕緊買一份回味一下！
蔥油餅口味有:原味/胡椒/芥末/梅子/海苔/辣粉/咖哩(7種).....原味是指『什麼調味粉都~不加』只吃原味的意思
可使用新北加倍券與街口支付
我習慣買『胡椒口味』蔥油餅外酥內軟、層次分明是我愛的多層次口感(but~略偏油)
官記純檸檬泰式涼拌青木瓜
生意超好~ 店址就位在『郭記麻辣臭豆腐』後方的巷口
和哥逛夜市；只要遇到太多人排隊需等超久的攤位他都自己遠離，我又不好意思讓哥每攤都等我排隊買嚐鮮(只能望著排隊人潮心中默念~下次我再揪吃貨姐妹來樂華夜市吃透透吧)
