Yahoo奇摩新聞 【清水筒仔米糕】從小吃到大的古早味，想吃米糕不用跑清水，老滷滷汁有夠香！
應該有很多人旅遊經過清水小鎮時曾品嚐過當地有名的清水筒仔米糕最有名的莫過於『王塔』和『阿財』小紫覺得 阿財的味道及口感比王塔好吃ㄝ(其實清水還有許多好吃的米糕店家唷)
梧棲小鎮上~也有一家30年以上清水筒仔米糕老店；是在地人從小吃到大的古早味
最先(60年代)的店址是位在梧棲老街(舊台灣銀行旁)
店址從老街經過2次的搬遷，現巳固定在梧棲最熱鬧的文化路上
用餐環境
店內招牌商品: 筒仔米糕和乾麵 搭配成一組又稱『便當』
米糕
製作米糕時底層會先鋪滿一層老滷滷汁滷製的半肥半瘦魯肉再舖糯米蒸熟待客人點餐時才倒扣在碗上，再淋上店家的祕密武器~陳年老滷的滷汁
送上桌時~記得馬上趁熱拌勻，這樣滷汁才融入白白糯米飯內，看起來歐魯魯(黑黑的)視覺會覺得很鹹。
NO~完全不會鹹
乾麵
這肥瘦相間的魯肉也是陳年老滷醬汁滷製而成.拌入麵中軟香而不油膩
拌勻後~ 入口咀嚼的當下 你會發覺哇~
這乾麵怎麼那麼Q啊~ 有意麵的口感ㄝ...配上肉燥越嚼越香
若吃辣？點餐時店家會幫您加和米糕一樣的白辣醬
加滷蛋
滷蛋有入味~但!沒有我小時候吃的那樣入味啦
這是店家自炒的辣椒油~拌在麵和米糕上很對味
入口是辣椒油的香氣.剛開始不覺得它辣.微微地辣.餘味~你卻會不自主的飆汗
苦瓜排骨湯
苦瓜排骨+鳯梨醬燉煮，湯色清、味甘甜；苦瓜入口沒什麼苦味、會回甘
肉羹清湯 小紫習慣每次來吃米糕都會搭配肉羹清湯
大部份店家都是加蘿蔔絲居多
梧棲清水筒仔米糕不是加蘿蔔絲ㄛ是加筍絲~就愛這有筍香的肉羹清湯~
這裡的肉羹吃是肉羹鮮甜味滋味(沒有特別雜的調味)
逆紋切再裹上薄薄一層乾粉川燙備用，出餐前加油蔥酥、芹菜和香菜，喝之前建議您灑一些白胡椒粉
好古早味的大骨湯頭、帶有淡淡筍香
