Yahoo奇摩新聞 湖口老街必吃手工客家米食【邱媽媽傳統美食】水粄只要20元
第一次逛新竹湖口老街，這兒的美食有著濃濃客家味！先來分享美食節目介紹過的邱媽媽客家傳統美食和邱記炸臭豆腐！每年四、五月油桐花盛開季節，附近免費景點『仁和步道』與『金獅步道』都會飄起桐花雨，是非常夯的新竹賞桐花步道。爬完山，可以順路到湖口老街覓食及逛逛老街裡『木石花園博物館』，看看館長珍藏的50年代生活用品與上萬件陶瓷收藏品
今天完全沒有做功課看哪家美食必吃，隨機的尋覓想吃的東西。老街上有很多家製作客家傳統美食攤販，每家都想買來嚐鮮看看(但~小紫胃不夠大)只好先吃邱媽媽~其它家等下回再訪再嚐鮮
2020-湖口『仁和步道&金獅步道』油桐花開囉!!
【金獅步道】除了賞花"金獅寺"附近觀景台還可賞夕陽與夜景
邱媽媽傳統美食隔壁攤是『湖口老街邱記/碳烤臭豆腐』這兩家印象中都有『電視媒體來採訪過』
邱記的碳烤臭豆腐~寫著『手工大串湯汁臭豆腐』烤醬是獨家醬汁~咬食時會爆汁。原本想點~但閨蜜點了炸臭豆腐(我怕都點會吃不下/沒點)
邱記炸臭豆腐
臭豆腐 表層不是那種很酥脆的臭豆腐口感、咬開內部算軟嫩。香氣(臭味)是大眾可以接受的味蕾。泡菜不會很酸、脆口口感~我喜歡!加辣~較夠味!
道地客家人"邱媽媽"有時會與客人用客家話對談(我都聽不懂)像鴨子聽雷(噗~)
但~她做的客家米食蠻吸引人
攤位上的傳統美食都是新鮮限量製作『當日賣完』就打烊
難得來逛『湖口老街』並不想一攤就吃飽飽。必須留一點胃~裝其它店家賣的美食。所以只點這兩樣
水粄(碗粿) $20元 便宜
碗內裝的是純米磨製米漿製作的原味碗粿。客家人稱:水粄
上方豪邁放了一大匙炒菜脯豆干丁再淋特熬醬汁
醬油不死鹹。鹹甘味蕾搭配純米碗粿"很可口"
第一次吃碗粿除了加炒菜脯還加入『炒豆干丁』多了豆香的配料吃法。味道超搭~好有客家fu
肉粽 $35元/粒 粽子有包一朵香菇，咬一口即可看到內部的餡料，不是那種吃了很多口還看不到內餡的肉粽
好友說:這是他愛吃的"客家味肉粽" 單純的只包入滷肉及大量菜脯~咀嚼時除了QQ糯米還有粽葉香與脆脆菜脯+肉香
邱媽媽 還有賣『黑糖糕/甜口味碗粿/草仔粿/南瓜粿/菜包/麻糬/芋粿巧』客家傳統美食。限量製作~賣完為止。想現場吃？想買回家？記得早點來買嘿
草仔粿 皮是用"艾草"揉製。不是我愛的"鼠麴草粿皮"so沒買來嚐鮮
邱媽媽芋粿巧 $100元/盒 1盒有4個。真材實料!看的到滿滿的芋頭韱上方還包覆著炒過的香菇絲；光看就覺得很可口的感覺。
但~我們是吃飽才要去爬山。爬完山還要回台中找朋友聚會~怕今天像夏天近30度氣溫若放車內一整天會壞掉(臭酸)所以不敢買外帶。否則~這『芋粿巧』我有興趣!
黑糖糕 外型很像我們拜拜買的黑糖發糕~外觀看起來很紥實
邱媽媽說:她做的『菜包與麻糬』也是熱賣商品唷!若...您也喜歡吃客家米食!有機會到湖口逛老街的話~可以買來嚐鮮『銅板價格』濃濃古早味
今天吃吃喝喝多家湖口老街美食(還沒時間撰寫全部食記)先分享
新竹/湖口老街美食【小阿姨楠薑醃漬水果】好吃到後悔買太少(現醃新鮮水果)楠薑醃李子/桑椹情人果/百香果紅心芭樂/醃桃子/楠薑金棗/仙楂鳥梨/梅子情人果/楠薑蕃茄/百香芒果青/無子橄欖。酸甘甜ㄟ好滋味!
