Yahoo奇摩新聞 濕熱天就愛這一味！內湖李雪辣嬌特色川菜餐廳
最近天氣悶熱又帶點濕氣，想要吃些開胃的特色菜，朋友推薦的李雪辣嬌特色川菜就滿適合的！別看這一鍋紅通通好像很辣的樣子，實際品嘗後，味道不會太嗆辣但花椒的椒麻香味卻豐厚。
第一次喝到花椒茶就是在李雪辣嬌餐廳，來這裡用餐的客人每桌都會有一壺椒香四溢的花椒茶可以享用。微微麻的熱茶，喝在嘴巴裡沒有辣味只有花椒的椒麻感與香氣。
桌上擺放著各種辣椒的沾醬，青辣椒沾醬，以陳年醋佐以青辣椒與兩種花椒特製而成，味道微酸微麻很開胃。 喜歡的話也有隨身瓶可以購買。
餐廳座位區滿雅致的，每個座位之間彼此不會受干擾。另外，也有提供適合多人聚餐的獨立包廂空間，想要包廂聚餐保有隱私性也不是問題。
絕代雙腸朋友極力推薦的新菜色，椒麻香醇的醬汁搭配米腸與香腸沒想到味道如此絕配，花椒的麻度一樣只在嘴唇，辣椒的辣度微辣，鹹香辣的口味很開胃，真的好吃 !
酸菜魚片是我愛的料理，這裡的川味酸菜魚片口味也滿推介的。花椒的椒麻味在嘴唇蔓延，麻麻中又帶有酸甘微辣的味道 。
肥腸酥口不油膩而且沒有大腸味，雖然有滿滿的乾辣椒但味道卻不會太辣口，香麻辣子肥腸味道是屬於椒鹽鹹香的微辣口味。
店裡除了川菜，還有一些不辣的料理，像這招牌家鄉豆干炒肉絲就是其一。豆干切的厚度很像媽媽料理時的刀法，醬燒鍋氣足，豆干與肉絲口感軟嫩且都有入味，是一道老少皆宜的料理。
文章出自 : 遇見天使 Angela
