火災後再出發,香酥可口又會爆漿的南雅夜市老字號臭豆腐回來了!
若說到板橋南雅夜市必吃美食,PEKO最愛的就是隱藏在巷子裡的車庫臭豆腐,這裡的臭豆腐不只香酥可口,一個不小心還會噴汁;2017年搬到大觀路上,近日因火災又再度搬回到湳雅夜市,真的是太棒了,以後逛夜市就可以順便吃臭豆腐了!
【美食部落客/PEKO】
新的店面位於湳雅夜市裡的中興路,但由於中興路是小路所以不太好找,建議大家可以認路口的「亞克蒙古烤肉」,然後直走進去就會看到了。
有葷素之分,素的就是沒有加蒜泥。
酥炸度是可以客製化的,分為一般、軟、酥,PEKO喜歡請老闆炸到"酥",一來是喜歡那酥脆爽口的口感,二來是比較不會吸油。
炸得又香又酥的臭豆腐,上桌前還會灑上胡椒鹽提味,臭豆腐吸收店家特調的醬汁,再搭配上泡菜,入口微微噴汁,超~好吃的啦!
雖然「好味道臭豆腐」先後換了兩個位置,但PEKO還是好懷念窩在車棚裡吃臭豆腐的時候,這張舊圖就讓大家回味吧!!