炸牛排控不能沒吃過！全台五大名店必嚐

文／MOOK景點家整理報導

日本人氣美食「炸牛排」近幾年傳入台灣，並有越來越多家日本炸牛排店進駐，讓台灣饕客不必再特地飛日本才吃到！以下介紹全台五家炸牛排店家，還包括兩家今年5月剛開幕的日本炸牛排名店，炸牛控快收進口袋名單！

到日本必吃的「牛かつもと村」近日正式登台開設台灣一號店（圖／Mitsui Outlet Park 林口）

1.牛かつもと村

到日本必吃的「牛かつもと村」近日正式登台開設台灣一號店，並於5月1日在林口三井outlet開幕。以嚴選、較細的麵包粉為炸衣，牛排上桌時呈現半熟狀態，店家會另外附上加熱的石盤，可依個人喜好將炸牛排煎熟。品嚐牛排之前，別忘了沾上店家特製的山葵醬料和岩鹽為炸牛排增添風味。

京都勝牛「夏宴」套餐包含海陸豐盛組合。（圖／京都勝牛）

2.京都勝牛

已在台北、新竹開設分店的「京都勝牛」，同樣是來自日本的高人氣排隊名店，不只觀光客愛、連當地人也愛吃！主打牛排只炸60秒，並減少麵包粉的用量，避免過於油膩，搭配店家特製的多種沾醬，美味升級！而在京都勝牛日前在台北京站開設台灣三號店，開幕首7日還有祭出限定優惠，台北炸牛控快衝一波！

乍牛為王品集團旗下品牌（圖／乍牛）

3.乍牛 炸牛排專賣店
「乍牛」為王品集團旗下的品牌之一，營業至今依舊是許多許多炸牛排愛好者的首選之一，用餐時間經常需要排隊能入座用餐。店家同樣也會隨餐附上石盤烤爐，並建議煎烤牛排時兩面各煎5秒就能逼出肉香，美味度升級！

虎次日式燒肉、炸牛排專門店於2018年10月進駐台北信義區(圖／虎次日式燒肉、炸牛排專門店)

4.虎次日式燒肉、炸牛排專賣店

來自高雄的人氣炸牛排店「虎次日式燒肉、炸牛排專賣店」，除了販售炸牛排，也有燒肉料理，特別的是還有「炸黑鮪魚」，酥脆的炸衣外皮和內質軟嫩的黑鮪魚，再蘸店內的自製醬料，口感迷人。

酥炸紐約客牛排(圖／伊勢路-勝勢日式豬排)

5.伊勢路-勝勢日式豬排

日式豬排店也有炸牛排！來自日本三重縣的「伊勢路-勝勢日式豬排」於2014年引進來台，主打具有黑色炸衣的「極黑。黑豚里肌豬排」，不只美味也超吸睛！另外，還有炸牛愛好者必嚐的「紐約客炸牛排」及「酥炸翼板牛排」，隨餐也會附上別緻的烤爐讓饕客能夠調整牛排的熟度。



 

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