終於吃到傳說中的勇伯臭豆腐麵線，超值大份量，一盤臭豆腐配4菜，還有雞排、肉圓！

這家一直在我口袋名單，結果放著放著人家已經從路邊攤車變成店面我才去！而且是位於新開的玉里橋頭臭豆腐（大觀店）斜對面，但勇伯老神在在沒在怕，果然兩家一吃，發現勇伯一點都不輸，更好吃就算了甚至還比較臭XD。不愧是在地排隊名店，傳說中的勇伯臭豆腐麵線。

交通位置也是位於大觀路上，
就在新開的玉里橋頭臭豆腐（大觀店）斜對面。
即使強敵來襲，人家生意一樣火爆。

比較有趣的是這裡不只賣臭豆腐、麵線，還有肉圓跟鹹酥雞、雞排等炸物。

竟然還有提供飲料免費喝啦！
服務都做到這地步了，勇伯果然是勇伯。

員工也請了三個人幫忙
勇伯負責招呼客人，親切問候。

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每週一公休喔。

臭豆腐、麵線、炸物，主要就這三類。

因為內用座位真的不多，外帶訂單倒是滿到不行。

臭豆腐 ｜NT.80元

二話不說，臭豆腐跟麵線給我先上桌。
這裡沒分大小盤，反正一盤就是80元這麼大一份。
比 玉里橋頭臭豆腐（大觀店） 大份一盤100元還便宜20元。

一份臭豆腐配4種菜，很可以啊！
臭豆腐都被配菜給淹沒了，也太超值太划算了。
除了香菜以外還有小黃瓜、青木瓜絲、台式泡菜搭配辣醬、胡蘿蔔絲
看起來就是很豐盛這樣。

老闆根本就是香菜控，臭豆腐、麵線、肉圓都加不少香菜。是說臭豆腐都被淹沒了，目測至少有8-10塊臭豆腐？有數過的人再幫我解惑，謝謝。

味覺主要還是以臭豆腐搭配小黃瓜、青木瓜絲、台式泡菜為主，這三種配菜搭配臭豆腐會比較有層次風味，臭豆腐外酥脆內軟嫩還帶臭感，搭配爽脆帶酸甜的三種小菜會更解膩，堆疊出不同風味與層次，而且很飽嘴，更滿足。

麥庭麵線勇的臭豆腐本身真的比較臭，但論酥脆度當然是玉里橋頭臭豆腐（大觀店） 贏啦。不過以整體來說，這家的CP值比較高，愛臭度的話這家勝。

外帶的份量真的也不減，就是這麼大一份。

大腸鮮蚵麵線＋皮蛋 ｜NT.90元

難得來就是很貪心，菜單上只有大腸鮮蚵麵線，硬是要加價補上皮蛋，這樣豪華旗艦版本 香菜大腸鮮蚵皮蛋麵線就擠滿滿上桌了。

這個辣醬跟香菜跟滿滿蒜泥很重要！
香菜控來這裡一定開心死，勇伯給香菜超大方。

看看這肥美又大顆的鮮蚵，真的太誘人！皮蛋在鮮蚵跟滷大腸的包圍下就顯得普，因為肥美飽滿的蚵仔太耀眼了。麵線湯頭帶著柴魚味，加上辣醬那鹹香微辣還帶點柴魚湯頭的鮮甜，真的好搭配好好吃。

雞排｜ NT.80

雞排很大一份，炸粉偏古早味的那種
炸皮酥脆偏硬一點，肉質醃製很入味而且有軟嫩多汁。

勇伯看我們在拍照，就默默端出這一大盤！！！
炸物跟肉圓拼盤也太威猛，還很親切熱情的一直招待我們。

炸肉圓｜NT.50元

炸肉圓的肉餡給很多喔，而且肉圓皮很酥脆
調味的沾醬甜鹹甜鹹的很好吃，還加了不少香菜。

炸物好朋友們

炸物表現的水準也都很夠
畢竟我是鹹酥雞攤養大的孩子，我對炸物標準要求很高的。
炸的香酥不油膩，尤其蔥油餅更是酥到會掉渣，
除了鹹酥雞本身我覺得偏乾以外，其他都很棒。

我個人偏愛甜不辣
可以炸這麼酥脆的絕對是給超高分。

勇伯還有推出這種愛心惜福餐券提供給有需要的人
沒有在怕人家吃還可以做愛心的，必須給讚！有需要的人去找勇伯喔。

麥庭麵線勇

地址：桃園市大園區大觀路1281號
電話：0915-355000
時間：11:30–19:30（每週一公休）
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文章來源：Mika出走美食日誌