老饕吃金門 海鮮痛風餐、酒糟溫體牛肉火鍋！閩式老宅嚐法式甜點

撰文、攝影/ 妮可魯

說到金門美食，首先會想到炒泡麵、廣東粥、牛肉乾或貢糖，其實金門還有許多浮誇系澎湃美食，像是堆滿龍蝦三明治、鮮蝦、蛤蜊、高粱嗆蟹等海鮮的海鮮痛風餐，吃高粱酒糟長大的金門牛做的溫體牛肉火鍋、牛肉湯、牛肉麵，以及隱身在閩式老宅裡的精緻法式甜點，絕對值得為了美食專程來金門！

★防疫小提醒：目前仍採實聯制、戴口罩、維持社交距離等措施，還請遵守相關防疫規定，也請多洗手，做好自我管理，防疫健康全民一起來！（景點及餐廳是否開放以官方公佈為主）

丸鮮料理 超邪惡海鮮痛風餐吃起來

金城鎮上的丸鮮料理，原本是金門城隍廟口的大排檔餐廳，2021年下半年推出5000元一桌的海鮮痛風餐，大圓盤上擺滿十多道菜色，龍蝦三明治、肥碩的蛤蜊、新鮮的螃蟹，以及烤雞、高粱嗆蟹、生魚片、海鮮雞油炒飯、粵式豬肚雞鍋等，將澎湖的海產與金門特色的料理，全都集合在一起，果然是名副其實的海鮮痛風餐。

這樣澎湃的海鮮痛風餐，因大圓盤器皿數量有限，想吃記得要事先預約，最好多湊些親友一起，6到8人一桌分享爆肚的飽足感。

金牪餐廳 大啖酒糟溫體牛料理

都說台南的牛肉湯很有名，秘訣就在使用當日新鮮現宰的溫體牛，卻很少人知道金門也有溫體牛料理，座落在金門畜產試驗所的金牪餐廳，提供吃金門高粱酒糟長大的金門牛，因飼養數量有限，想要一飽口福只有到金門本地囉！

多年前，金門畜產試驗所從澳洲墨爾本引進黑毛種的布拉安格斯牛，飼育在島上，飼料配方中加入金門高粱酒糟，成為富有金門特色的酒糟牛肉。金牪餐廳提供每週二、四宰殺的牛肉，可享用現點現切的酒糟溫體牛做的火鍋，搭配附有牛肉肉燥飯、牛雜與各式沙拉組成的自助吧，或是戰斧等級的牛小排麵、鮮爽的牛肉湯等料理，結帳前別忘了帶幾包酒糟牛肉乾，當作饋贈親友的金門伴手禮。

愜意甜點工作室 閩式古厝裡的法式甜點

因摩洛哥風情的廢墟而成為熱門打卡景點的沙美老街，藏著一家開門前便大排長龍的法式甜點店，隱身在閩式古厝裡的愜意甜點工作室，店主是沙美老街老牌餅舖的第三代，他將從小習得的中式糕餅技藝與西點做結合，攜手另一半返鄉開了法式甜點店。

馬卡龍、檸檬塔、水果塔、生乳捲、香草布蕾、法式泡芙都是當日新鮮出爐，除了正統的法式口味，還有融合金門在地特色的創意版，像是「芋見金沙」，選用金門芋頭、鹹鴨蛋做成乳酪蛋糕，還有加了金門芋頭的白乳酪芋頭塔、芋頭生乳捲等，都是老饕的心頭好！目前因防疫期間暫停內用，只提供外帶喔。

【INFO】

★丸鮮料理

地址：金門縣金城鎮浯江北堤路88-3

營業時間：11:00~23:00

★金牪餐廳

地址：金門縣金湖鎮惠民富康農莊17號

營業時間：11:00~14:30、17:00~20:00

★愜意甜點工作室

地址：金門縣金沙站后浦頭60號

營業時間：13:00~18:00