Yahoo奇摩新聞 自製手作米苔目與黑糖漿，30多年知名剉冰攤之二代店
前一陣子，看到離自家不遠，可說是下新莊人重要生活圈的四維路上，有家新的冰店開幕。但說是〝新〞也不算〝新〞，因為它是由，曾獲食尚玩家、民視、中天...多家媒體報導過，在林口地方上頗具知名度，30多年的「林口忠孝米苔目」（冰），其老闆的女兒，所開的二代店。
某下午，心想，有好一陣子沒開車去接老婆下班，加上我當天也不太想煮晚餐。接兒子放學後，又一起跑去接老婆下班，然後在外用晚餐。晚上到家前，因天氣炎熱，母子倆很想吃冰，加上老婆本來也愛吃米苔目，於是就來這試試...
▲「林口忠孝米苔目 二代店」，店外觀
二代店位在下新莊人重要生活圈的四維路上，
其店招牌白底與紅、藍色字樣搭配，顯得很簡約與醒目。
▲店環境
簡約乾淨，寬敞且開放性的空間，
但座位不多。
▲冰料區
冰料選擇不多，主打每日自製手工米苔目。
▲自製手工米苔目
▲林口總店介紹
創立於西元1991年，至今30餘載為林口在地傳統美食代表，
堅持每日手作米苔目、黑糖糖漿、黑糖粉粿…等，
曾獲食尚玩家、民視、中天、緯來及林口地方媒體採訪報導。
▲點餐單
配料可自由組合，選擇有：米苔目、紅豆、綠豆、仙草、粉圓、粉粿。
一碗60元。
▲米苔目冰
上面覆蓋了滿滿地，小冰鑽般的碎冰～
▲我們選的配料是：米苔目、粉粿、珍珠、綠豆
潔白的米苔目、晶瑩的粉粿、黑亮的珍珠、草色的綠豆、冰鑽般的小碎冰，
整碗看起來就很亮眼又消暑。
▲以手工自製手作米苔目與黑糖糖漿的冰店而言，料還算多。
▲米苔目冰，特寫
自製手作米苔目，每條的粗細略有些不同。
口感上，可能沒一般機械製的米苔目一致，
與那樣來的Q彈無比，但也帶有Q滑度與特有的不規則口感。
重要的是，
老婆雖然愛吃米苔目，但胃很敏感，
若是吃到的米苔目，
是靠加入不少藥劑增加Q彈口感的，
通常她就會無法消化而胃脹，
但她吃後完沒事，
表示這的米苔目冰還算自然，容易消化，
且這也有合她口味～
▲留影
老婆愛吃米苔目，
但在新莊，我是沒印象，有其他自製手工米苔目的冰店，
如果有，也感謝告知。（粉條冰則有幾家很著名，但和米苔目不同）
這是由林口知名的米苔目冰，
其老闆的女兒和女婿經營，
在新莊才開幕約一個多月的二代店。
對於下新莊，喜歡吃手工米苔目的朋友，
在炎炎夏日裡，
這傳承30年的台式傳統黑糖米苔目冰，
會是一個還不錯的選擇。
另，提醒要前往的朋友們，
若以手工米苔目來說，
價位上，我們是覺得配料量還可以。
但如是，與全使用工廠大量製作配料的冰店比，
這給的量，就顯得不多了。
因此很在意CP值，
且是以配料量來衡量的朋友，
可能就不是那麼適合前往。
▲名片
【營業時間】12：00～21：00（售完就收）；店休日請見店方公告
【地 址】新北市新莊區四維路2-1號
