Yahoo奇摩新聞 【臺中】阿杜皇家泰式料理，酸甜帶辣吮指回味，享受濃濃泰國風情
臺中秀泰廣場文心店2018年7月底才開始正式營運，上次趁非假日的時候來六樓吃藏壽司，排隊人潮依然不減，雖然有預約訂位，但還是小等了15分鐘左右，等待的同時也環顧了四周，發現六樓餐廳雖然還沒完全駐進，但吸引人的餐廳還不少呢！！
這次馬上和麻吉約好來秀泰吃飯，目標就是這家泰式風味十足的「阿杜皇家泰式料理」
暑假自從跟風追了泰國劇【天生一對】之後，讓原本就愛泰國料理的我對泰國文化有了更深的認識
對泰國這個國家就更加響往了~有機會真的要來去泰國旅行，吃吃真正道地的泰式料理
阿杜皇家泰式料理的裝潢在門口就能感受泰式風格，除了代表皇室金碧輝煌的擺設之外
還擺了泰國的吉祥動物-大象，在門口迎賓，另一邊則擺設了泰國交通工具「嘟嘟車」供客人拍照
粉綠色的嘟嘟車很新很乾淨，淡淡的顏色在大門前並不顯眼，但卻也很迷人
這裡的男服務生和女服務生分別穿著不同風格的泰式服裝，讓人有置身泰國的錯覺
服務生客氣的遞上了菜單，除了合菜當然還有單點菜色
但今天看看合菜的二人菜色，我們大致合意，但還有其它想點的菜，
而且合菜裡的飲品不能更換，也不可以「加價」做更換
也就是說，點了合菜，你的飲料就只能有二種選擇：一是奶茶，另一個則是羅旺子果汁
最後還是改成了單點，雖然其實價格沒有差多少，但至少想吃的菜色都能吃到
上菜前先拍張餐廳環境圖
沒多久服務生就送來小小一個竹籃的小蝦餅，說是店內招待
送餐速度還可以，首先送來的是蝦醬高麗菜，剛瞄一眼是有點嚇到，怎麼有點黑黑又軟爛的感覺
但可以聞到蝦醬的香氣，可能是小辣的關係，沒有加很多的紅辣椒點綴顏色，所以才會失去美感吧
還好，高麗菜吃起來並沒有想像中的軟爛口感，還是有脆度的
苿莉香米，我最愛吃泰國米了，又香又好吃，第一回合服務生會幫你盛飯，第二回想吃飯就自己來
米飯可以無限供應，有需要再請服務生添加即可
泰式椒麻雞，因為只有二個人用餐，所以我們就重點式的點菜，本來也是想點打拋豬的，
吃泰式又不能少了椒麻雞~~如果二種都選，又怕太多吃不完，最後椒麻雞勝出了！！
或許是小辣的關係，這椒麻雞還真的不是那麼辣，但因為魚露檸檬醬汁很多，形成了另一種口感和風味
吃起來酸中帶甜，甜中又帶清爽，可能高麗菜絲也起了很大的作用，讓這盤雞肉吃完仍不覺得油膩，而且超下飯
飲料也陸續送上來了，我們點的是泰式奶蓋紅茶，對於喝習慣了鮮奶茶的我來說，這杯味道過太淡，
而且奶蓋上的檸檬皮經過時間的催化，讓整杯紅茶苦了…淡淡的奶茶味加上檸檬的苦味…我不愛~
泰式黃金豆腐，這道我一定要學起來回家自己做！！！ 這就 炸雞蛋豆腐佐泰式醬汁，實在是太好吃了
其實醬汁跟椒麻雞的一樣，這樣的泰式醬汁好像跟任何一種油炸類或肉類料理都很速配耶，怎麼搭都好吃
好吃到連醬汁都想當飲料來喝了！（我麻吉都送我白眼了…）
涼拌青木瓜，清脆爽口又解膩，還附上大蝦片，吃起來很過癮
這蝦片的蝦香味很濃，而且很厚實，還蠻好吃的。跟餐廳招待的那盤口感完全不一樣
這盤叫做「母併」，就是泰式烤豬肉串，是帶油脂的豬肉，烤的滑嫩多汁完不不柴
還要搭配左邊這小碗「白糯米」飯一起吃，可以吃出米的香甜口感，更顯豬肉的Q彈
母併這樣的吃法，感覺很像臺灣原住民的料理，尤其是那個白糯米，就像上回去原住民同事家吃紅豆糯米飯一樣
愈嚼愈香，甜味一直篡出，糯米的QQ口感讓人難以忘懷
這次用餐消費金額不算貴，份量看起來不大，但是吃得很飽！！ 有機會還是會選擇再次光臨的！！
【阿杜皇家泰式料理】
網頁 阿杜皇家泰式料理
地址 臺中市南屯區文心南路289號6樓 （秀泰廣場文心店）
電話 04 24739561
