花蓮光復鄉不是只有糖廠，還有塩酥虎頭蜂蛹等山產野味熱炒值得一嚐～

來花蓮的觀光客，行程總是會排上花蓮光復糖廠吃冰，然後頂多住光復糖廠日式小木屋，但很少人會在光復市區停留，這一次我就來介紹一下光復美食吧！

新の店是光復少見好吃的熱炒店，價格也不貴，而且選擇很多，所以生意非常好。一般地方少見的山產野味，尤其是吃起來很像炸溪蝦的塩酥虎頭蜂蛹，想挑戰嘗鮮的這裡有。

離光復車站沒有很遠，
開車的話，店前就有超大免費停車場喔。

熱炒價格直接放在店面門口
讓人可以看完再決定要不要入店消費，我喜歡這種做法。

老闆本人的Q版存在感很高
今天缺錢有營業這一句話真逗趣。

店內其實就很熱炒店的裝潢與氛圍
然後還有大型蜂窩直接吊在店裡當收藏。

新の店 ｜ MENU

選擇真的太多，建議大家直接看主廚推薦比較快。

在花蓮物價本來就不低，這價格很合理。

主廚推薦的比較多特色創意料理

油條鮮蚵 ｜ NT$.280元

油條炸的脆酥，只是上桌時淋上鮮蚵醬汁後已經軟一半了有點可惜，建議上桌後再淋上去，比較可以維持酥脆度久一點，或者油條可以不用切的這麼細，酥脆口感可以保留的更多。

鮮蚵真的很新鮮肥美，很好吃。

香酥雞軟骨四季豆 ｜ NT$.280元

其實本來應該是很好吃的，炸的酥脆而且不油膩，四季豆鮮脆還能保留住湯汁，可惜就是鹹度下手太重，應該是不小心失手吧。

我本身很愛這種炸得微焦脆程度的口感。

乾煎豬肝 ｜ NT$.150元

豬肝的顏色超深，看起來好好吃！而且又肥又大，吃起來倒是挺扎實的，帶點Q度的咬勁但不柴，只是調味偏甜，我沒有很愛。

但肥美厚實的程度給讚

塩酥虎頭蜂蛹 ｜ NT$.300元（小）

我是吃過虎頭蜂蛹的辣個女人了（挺）
其實吃起來就像炸溪蝦啦，多了塩酥調味，其實很涮嘴。

真的是原汁原味原形呈現XD

招待水果：西瓜

如果你來光復鄉想吃熱炒的話，這一家可以嘗鮮喔！當然如果你是衝著塩酥虎頭蜂蛹而來的話，相信我，其實很好吃！

新の店 光復

地址：花蓮縣光復鄉仁愛街55號
電話： 03-8700888
時間：10:00–16:00, 17:00–22:00

文章來源：Mika出走美食日誌