Yahoo奇摩新聞 花蓮美食念念不忘這間肉蛋吐司店！純炭火烘烤吐司搭配獨門醃製肉片，簡單好滋味
到訪花蓮旅行當然要探索花蓮美食拉，來到花蓮，除了扁食、臭豆腐、蔥油餅、棺材板、包子等，其中最喜歡的會讓我念念不忘的就是這間「張瑋烤肉蛋吐司店」。
張瑋烤肉蛋吐司菜單上必點的經典吐司系列，包含了總匯烤肉蛋、花生烤肉蛋、起司烤肉蛋、原味烤肉蛋，張瑋吐司飲料最推薦的是「後山紅茶」來自花蓮在地茶行，有決明子的那種紅茶，喝起來意外的和烤肉吐司超搭的，另外還有鮮奶茶，是用鮮奶去的調的喝起來更安心，如果喜歡張瑋吐司的花生醬，現場也可以選購張瑋自製的「花生醬」，帶有顆粒感的花生醬甜而不膩！旁邊就是花蓮文創園區，帶著吐司來去文創園區野餐，似乎也是不錯愜意的一種方式！
創立於2016年，經歷了疫情影響，逆勢挺過考驗，順利開設了4間分店，甚至拓展到臺中，今天就到總店來探訪，到底張瑋烤肉蛋吐司有什麼迷人的魅力
外觀和一般早餐店俗俗的感覺不同，有著可愛的LOGO，遠遠就看到不怕找不到，同時也可以從門口飄散的烤肉味定位，循著烤肉味就能找到張瑋烤土司
今天剛好老闆坐鎮烤肉，看著精湛的烤肉手藝，炭烤香氣飄散，肉片在烤盤上吱吱作響，香氣瀰漫味蕾被挑起了！該來點餐了
張瑋烤肉堅持用純炭火烘烤吐司，並搭配上自製調配的獨門醃料醃製肉片，絕妙的滋味令人回味
煎蛋也是現煎，滑嫩的煎蛋和烤肉是天作之合，兩個加在一起味蕾會跳舞的！
店內空間佈置舒服，牆上還有著張瑋吐司的標語「用心做事，用心做人」─張瑋烤肉蛋吐司
張瑋烤肉蛋吐司菜單上必點的經典吐司系列，包含了總匯烤肉蛋、花生烤肉蛋、起司烤肉蛋、原味烤肉蛋外，還有蛋餅、厚片及飲料等，來這裡吃早餐保證吃飽飽很飽足
總匯烤肉蛋 $ 85
第一次到訪張瑋的朋友建議可以直接點「總匯烤肉蛋」，就是烤肉蛋吐司+薯泥＋片吐司，無敵有飽足感經典口味，薯泥是屬於濕潤爽口型的，搭配上烤肉就好搭
花生烤肉蛋 $ 70
花生烤肉蛋絕對是花生控的最愛，有顆粒的甜花生醬搭配烤肉超合拍的，還有歐姆蛋的細嫩口感，咬下一口花生醬還會爆汁耶！
起司烤肉蛋 $ 70
起司控會喜歡的搭配，來個起司融化在吐司之間，滑潤的口感超級加分，尤其吐司是炭火烤過酥脆爽口，咬起來非常細嫩不乾柴，滑嫩質感一直都是我的愛
原味烤肉蛋 $ 65
經典的原味烤肉蛋也是必點，不需選口味純粹的烤肉和吐司，烤肉蛋吐司是用炭火處理的里肌肉，搭配上類似歐姆蛋的蛋，還有銷魂的切邊鬆軟吐司，簡單卻又美好的滋味
內用提供對切，點餐時跟店員說
張瑋吐司飲料有拿鐵、美式、鮮奶茶、奶茶、後山紅茶、無糖綠茶等，飲料甜度固定，其中最推薦的是「後山紅茶」來自花蓮在地茶行，有決明子的那種紅茶，喝起來意外的和烤肉吐司超搭的，另外還有鮮奶茶，適用鮮奶去的調的，比較健康喝起來更安心
如果喜歡張瑋吐司的花生醬，現場也可以選購張瑋自製的「花生醬」，在地小農的花生製成，帶有顆粒口感的花生醬，甜而不膩吃得到顆粒我們愛！
張瑋吐司這在地美好滋味，來花蓮一定要來吃，旁邊就是花蓮文創園區，帶著吐司來去文創園區野餐，似乎也是不錯愜意的一種方式，品嚐美食搭配美景！
所在地址：970臺灣花蓮縣花蓮市信義街97號
營業時間：日 二 三 四 五 六 06:30-11:30
店家電話：038338805
文章來源：卡夫卡愛旅行
