軟嫩肋眼牛排! 28天乾式熟成

軟嫩肋眼牛排! 28天乾式熟成

好吃夯仔內帶您品嚐頂級肋眼牛排!28天乾式熟成的肋眼牛排。在溫度、濕度控制下,肉質比其他牛排軟嫩,但是因為可以選擇的部位比較少,價格也比較昂貴。 透著酒紅色澤,鮮嫩欲滴的乾式熟成肋眼牛排,光用看得就想大咬一口,因為經過乾式熟成肉質更緊實,只要用鹽胡椒簡單調味,表面煎到微微變色,再放入超高溫烤箱,靠著精準的時間掌握,就能變出外酥內嫩的口感,Q彈的干貝也可以利用小火,煎到表面金黃,就是一道頂級鐵板料理,還可以搭配內有珍貴香檳茸的法式牛肉清湯,和新鮮蘋果馬卡龍冰淇淋和干邑白蘭地,交織而成的蘋果酥甜點,多層次的低調奢華口感,讓人一再回味。

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