辣味高麗菜乾泡菜

颱風過後,高麗菜好貴,做泡菜成本太高!  換個高麗菜乾泡菜,便宜又好吃!跟油飯、魯肉飯一起吃,真的好適合哦!

食材

預備食材

高麗菜乾 200公克
辣椒醬 1大湯匙
白砂糖 1湯匙
香油 1湯匙

作法

作法

高麗菜乾大約1飯碗,洗乾淨後,泡水大概半小時。換水,再泡20分鐘,把高麗菜乾泡開。瀝乾。

大鍋裡把水煮開,高麗菜乾放進去煮,大約煮三到五分鐘,把菜煮熟、煮開。 瀝乾、放涼備用。

放涼的高麗菜乾,先放進乾淨的塑膠袋裡,再加入辣椒醬、白砂糖、香油。 把塑膠袋口抓緊,上下搖晃幾下,讓調味料混合均勻,就完成了。

做好的泡菜放進玻璃容器裡,放進冰箱,冰鎮後就可以吃囉,很簡單吧!是不是跟外面賣的一樣啊!