文／MOOK景點家旅遊生活網編輯部整理報導

緣起於英國歷史上最重要的一艘運茶快速帆船CuttySark，卡提撒克‧英國茶館是全台第一家英式紅茶職人專賣與英式古典烘焙的正統Tea Room，除了在倫敦與東京之外，是台灣第一間的愛麗絲主題層架下午茶店。

卡提撒克‧英國茶館，野餐籃組合鹹鹹甜甜好滋味。(圖片來源／CUTTY SARK 卡提撒克‧英國茶館）

掌握紅茶職人的黃金比例，卡提撒克‧英國茶館，首創國內第一間紅茶文化學苑，在印度與斯里蘭卡均有合作茶園，致力將英國紅茶生活透過黃金滴沖泡、調茶、花式冰茶、餐瓷美學、社交禮儀、傢飾搭配……等各種課程，傳遞優雅的生活美學給消費者；堅持以符合茶個性的黃金比例現煮現泡，展現產地茶與風味混調茶的特色，而廣受消費者喜愛的奶茶則是現點後手工鍋煮，獨家的黃金比例配方讓好喝的奶茶只需要少量的糖提味，就能充分展現濃郁順口的茶香，健康、美味。

森林藍莓 / 覆盆莓杏仁塔英式水果塔。(圖片來源／CUTTY SARK 卡提撒克‧英國茶館）

品味道地英國紅茶，純粹原味的正統英式烘焙更是不可或缺，曾經在英國約克Betty’s茶館修業的日本烘焙主廚手井梨惠，從小就是英國迷，立志做出全世界最好吃的scone，遠赴英國唸書與修業的她，為卡提撒克堅持正統與古典的英式烘焙元素，蛋白霜檸檬塔、馬德拉蛋糕、Bakewell塔、咖啡核桃蛋糕、查佛、約克夏布丁……從食材、烘焙器具的挑選，一直到追本溯源的各種蛋糕典故，留下許多展現職人精神的迷人故事。

女王家常早午餐。(圖片提供／CUTTY SARK 卡提撒克‧英國茶館）

經典蘇格蘭早午餐。(圖片提供／CUTTY SARK 卡提撒克‧英國茶館）

有趣的是，卡提撒克英國茶館為了在ATT4fun甜蜜王國開業也特地量身打造ATT限定的愛麗絲限定層架下午茶，所有下午茶的經典元素搖身變成故事裡的主角～有白兔先生時鐘造型的蛋糕，指針竟然是可愛的胡蘿蔔、以比利時巧克力製成的瘋帽客造型蛋糕、隨季節更換配方的”Drink Me東方靈藥”變身藥水，連手指三明治都變成紅心女王的撲克牌士兵，還有故事中紅心皇后被偷的果醬餡餅，讓客人都能親身經歷愛麗絲的魔幻冒險故事。

ATT限定愛麗絲魔幻派對下午茶。(圖片提供／CUTTY SARK 卡提撒克‧英國茶館）

ATT限定愛麗絲魔幻派對下午茶，紅心皇后被偷走的果醬餡餅、撲克牌士兵。(圖片提供／CUTTY SARK 卡提撒克‧英國茶館）

享受魔鏡夢遊裡充滿想像的環境，品味正統英式下午茶，咀嚼一整個午後的愜意時光，如果覺得還不滿足，這裡也吃得到由英國各種家常地方菜組成的英式早午餐，包括牧羊人派、搭配烤肉汁吃的約克夏布丁、英國最古典的老牌百貨FORTNUM&MASON發明的蘇格蘭蛋、威爾斯兔子、創意紅茶料理、伯爵茶風味的茶鹽脆薯……等，想體驗100%的英倫風情，一定不能錯過卡提撒克英國茶館。

在卡提撒克‧英國茶館裡品嘗最道地的英國時光。(圖片來源／CUTTY SARK 卡提撒克‧英國茶館）

【Info】

CUTTY SARK 卡提撒克‧英國茶館

●國立歷史博物館 4F

台北市中正區南海路49號│(02)2388-1558

●大葉高島屋百貨/ 2F

台北市士林區忠誠路二段55號│(02)2833-3558

●行義路概念館 /1F

台北市北投區行義路180巷5號│(02) 2875-3568

●京站時尚廣場/ B3

台北市承德路一段一號│(02)2552-7558

●ATT 4 FUN/ 4F

台北市松壽路12號4樓│(02)7737-0758

●卡提撒克紅茶文化學苑

台北市北投區行義路180巷5號2F│ (02) 2875 - 2306＃6213

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