遊苗栗通霄必吃黃金酥脆立體三角煎包，吳家傳承老字號張家煎包，一大顆20元，滿滿餡料好超值

來通霄一定要吃煎包，像棒球大小的立體三角煎包，每一面都煎的黃金酥脆洽洽洽！在地煎包有四強鼎立，邱吳王賴你都吃哪一家呢？觀光客最熟知的就是慈惠宮正對面的王煎包，但吳煎包號稱在地老字號原創張家【鼎皇】傳承，據說通霄的第一間煎包店就是張家，所以是正老字號創始店。

通霄鎮仁愛路上，仁愛路與光復路口，距離通霄車站步行約7分鐘，可以找附近白線臨停。

店內寫著跟通霄煎包創始店張家是師徒之間的傳承。

店面不大，以外帶為主

只賣三種品項，通霄煎包、豆漿、紅茶
煎包一顆只要20元，豆漿紅茶只要15元。

作法跟其他家煎包都差不多
就是每一面都煎到黃金焦色才行
像棒球大小也是特色之一，三角酥脆口感超愛。

麵皮是店家手工現桿現做

韭菜都滿到爆出來

半煎炸才能有這麼酥脆美味的口感

店家會附上中部最愛甜辣醬，隨自己口味自行添加。

王煎包 的煎包皮是最厚的，但很有嚼勁
其餘如吳煎包、賴煎包都是薄皮類型，其實蠻好辨識。

建議趁熱吃，還能吃到皮的酥脆度
裡面韭菜冬粉還有蝦米絞肉餡好鹹香夠味
只是簡單的以鹽跟胡椒調味，就可以這麼好吃
皮薄餡多還帶濕潤度，每次來通霄都一定要來幾顆水煎包解解饞。

身為中部人一定要加甜辣醬才夠味。
甜甜辣辣鹹香夠味，這樣才是我記憶中的通霄煎包。

吳家通霄煎包（傳承原創張家）

地址：苗栗縣通霄鎮仁愛路30號仁愛與光復路口
電話：0987-639588
時間：清晨6:00 – 中午12:00

文章來源：Mika出走美食日誌