邊喊貴邊吃，一日狂銷千份的豬腳！

前陣子某次聚會，朋友聽我說起鄭記豬腳肉飯，也跟我交流一間中壢的『壹等品霸王豬腳』，竟然就在我平常看牙醫附近，我竟然不曉得附近有這家豬腳，且聽說還是桃園中壢這一帶赫赫有名的店家！
寫文可以輸人，但吃不可以，這天趁著來中壢看牙醫，中午就馬上來試試看啦！

來『壹等品霸王豬腳』第一件事就是找好座位，然後點餐櫃檯點餐買單，外帶、內用都是排這個櫃台。

『壹等品霸王豬腳』算是桃園中壢人氣老店，
但可能平日的關係吧，我發現這天內用的人真的不多，反而超多人外帶，
其實內用的環境還不錯，冷氣涼，桌椅古色古香之外也還挺乾淨的。

『壹等品霸王豬腳』菜單價位(2018.08)

『壹等品霸王豬腳』不管飯、麵、小菜，大致都是跟豬腳有關的滷味，畢竟來到『壹等品霸王豬腳』最不能錯過的還是招牌豬腳系列啊，
只是說實在價格上還真說不上便宜，別說以桃園中壢的物價來看，這價格即使以台北物價來看也略微偏高，但基本上東西只要夠美味，貴點都是值得。

中段飯

原先我在中段跟腿庫之間猶豫不決，朋友推薦我中圈，但我個人偏愛腿庫。結果一問櫃檯也不用猶豫了，現在只有中段，腿庫還沒來XD
『壹等品霸王豬腳』的飯類基本上就是套餐，中段飯基本上就是滷肉飯、筍干、油豆腐、滷蛋跟中段，而腿庫飯則只是把中段換成腿庫。
中段骨頭偏大，長時間滷煮後，皮肉跟骨頭輕鬆就可以分離，吃起來有非常明顯的黏嘴的膠質，皮吃起來挺軟Q，果然名不虛傳。
比較意外是這碗魯肉飯，表現出乎我預期的好吃，不僅上頭豬皮膠質滿滿，米飯本身也分明不黏軟，相當好吃！
另外，個人建議吃辣的朋友可以去拿點辣油，多了辣度也能解點油膩感，且口味更有層次。

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