Yahoo奇摩新聞 關西｜老街紅磚古屋中，金黃圓滾飽滿，皮酥內Q肉鮮美之炸小籠包味飄香
一直想看花旗木浪漫美景的老婆，本以為中南部才有，前兩周無意間看到有人推薦，在北台灣的新竹關西，牛欄河親水公園中竟也有。阿發心想，老婆去年就說好多次想去看花旗木了，但我一想到是在中南部就有點懶，如今得知關西就有花旗木的美景，而且上國道3中和交流道後約30~40分鐘可到，車程還算近又可以不用跑中南部，於是假日一早帶兒子在板橋練完桌球後，中午就朝關西直奔而去。
牛欄河親水公園中，不僅有花旗木的粉色浪漫，更有古蹟石拱橋與青翠秀麗的河畔風光相伴，賞完花後老婆可是相當滿意。此時她又心想，我們好像也還沒開發過關西的美食小吃，感覺這裡也是處好山好水好地方，於是隔一個禮拜又來了...
再次造訪時又無意得知，在中正路文創老街上，有間很特別的炸小籠包，阿發聽到時可是眼睛一亮，印象中我們還沒看過吃過炸小籠包，當然就更要來嚐一嚐～
▲關西老街小籠包，店外觀
關西中正路老街上，
有著許多間古色古香的近百年紅磚老屋，
「老街小籠包」也是其中一間。
老闆原在大陸工作，
四年多前退休後回到關西的中正路老家，
剛好當地正想把中正路打造成文創老街，
為了幫家鄉盡一份心力，
於是也把自己的老家重新整建裝潢，
變成如今的店面。
▲店門口
散發著古色古香的近百年紅磚老屋，
竟有我們印象中沒看過吃過的炸小籠包。
▲蒸台與煮食區
看得出來老闆很重視乾淨衛生
▲室內用餐環境
整建後依舊保留老屋的味道，
但也變得相當窗明几淨之感～
▲價目表
餐點選擇有：鮮肉小籠包、小籠炸包、南瓜小饅頭、酸辣湯、紅豆薏仁湯、豆漿
▲小籠包是老闆當天新鮮自製
▲把小籠包放入油鍋中油炸
▲在油鍋中，小籠包漸變成金黃的美麗色澤
▲炸小籠包起鍋後，老闆再撒上自己特製的胡椒鹽
▲意料外的午餐，鮮肉小籠包與炸小籠包
原本我們當日造訪關西的午餐，
打算吃一家有名的老麵店，
但阿發無意得知有這特別的炸小籠包，
馬上決定更改行程來這嚐一嚐～
、
▲準備開動
開心的母子倆～
▲鮮肉小籠包，70元
小籠包是老闆當天新鮮自製，
非機械捏製的冷凍包，
外觀看起來就很不賴的模樣～
▲小籠包，剖面
皮很Q嫩不軟爛，
內餡為肉鮮味美的蔥肉，
吃起來有著脂汁香與蔥香，
好吃不膩口！
▲炸小籠包（小籠炸包），100元
有如散發出美味的金色光芒般耀眼
▲炸小籠包，特寫
外觀個個圓滾飽滿可愛的模樣，
且油炸的金黃色澤相當勻稱，
看得出老闆油炸小籠包時，
非常的細心不急燥。
▲炸小籠包，剖面
老闆把每天新鮮自製的蔥肉小籠包，
下鍋油炸，
麵皮除了有著原本自製小籠包的Q嫩口感外，
表面還多了股酥脆感，
以及麵皮的嚼勁；
內餡則保有著蔥肉的肉鮮味美，
與脂汁香與蔥香；
整體不僅好看好吃、風味特別外，
口感上也很乾淨（無油耗味），
但小心燙口！
＊另因炸小籠包起鍋後，
老闆已撒了特製的胡椒鹽，
且有些鹹度，
提醒勿再沾醬。
▲留影
在老街古屋下，
享受這外觀耀眼、特別，
同時也好吃的炸小籠包（小籠炸包），
再加上老闆為人親切又客氣（還跟我說了幾處私房景點，感受的出老闆對自己家鄉的熱愛），
對我們來說，
真是次很不錯的意外美食小吃體驗囉～
▲名片
關西老街小籠包
【營業時間】（週六、週日）07：30～16：00，售完為止； 週一~週五休息
【地 址】新竹縣關西鎮中正路85號
