Yahoo奇摩新聞 附鹹菜筍絲、清鹹不甜黏，近50年老三重人的滷肉飯滋味
網傳多年，就算你沒吃過也大概聽過，三重有三大知名必吃滷肉飯，分別是五燈獎、蓮霧、今大。對於喜歡吃滷肉飯的我，十多年前，雖曾造訪過位於舊址的「蓮霧」，但尚未造訪過，幾年前已搬到新址的它。最近我們抽了個空檔，來到這新址，回味一下，這個老三重人的滷肉飯滋味～
▲店外觀
「蓮霧滷肉飯」原是是位在三重的中山路上（今改名為新北大道一段），
我十多年前開車常會路過。
幾年前才搬到舊址後面，巷弄內的這新店址。
▲店門口
創立於民國64年的蓮霧滷肉飯，
據說老闆在兒時，抓周抓到蓮霧，從此綽號叫蓮霧，因此店名也取為蓮霧。
幾年前搬到現址，目前已是第二代經營。
▲店環境
雖是舊公寓一樓，但重新裝潢過，環境乾淨明亮，且還有冷氣廁所。
我們造訪時，已是晚上7點，距離打烊約剩半小時，
門口雖已無排隊人潮，但店內用餐與外帶的，還是不少～
▲價目表
一般小吃店攤的平實價位
▲便當+湯的店家推薦組合
▲半自助式點取餐
拿托盤在攤台前，一路移過去點餐與買單。攤台還頗乾淨。
▲滷肉鍋
▲近五十年，老字號老味道滷肉飯上桌
滷肉飯（大）、滷肉飯（小）、豬腳便當、五花肉、金針赤肉湯、豆腐、滷白菜
▲滷肉飯（大）
「蓮霧」的滷肉飯，和「五燈獎」「今大」不太同，
除了滷肉燥外，還加了鹹菜筍絲。
▲滷肉飯，閃閃動人
滷肉是使用豬頸肉切成小丁狀，
只加蒜酥、醬油...等拌炒，未加五香粉、甘草、糖...等。
整體口感較清鹹。
▲五花肉
▲金針赤肉湯
和一般提供的是金針排骨湯不同，
「蓮霧」自開店以來，提供的是金針赤肉湯。
肉羹是自製，結合赤肉、魚漿，帶點辛香料的微辣度，湯頭清爽。
▲豬腳便當
在我們的上一代三重的許多居民，都是從南部北漂來打拼求生存，
且大部分男性從事的是勞力工作，
加上三重當時又興建不少橋梁橋墩，以及公寓建築，工人更多。
勞力工作者很耗體力，加上預算有限，所以早中晚幾乎都要吃滷肉飯，
據說也是因為這樣，三重才會有那麼多魯肉飯店攤。
雖然「蓮霧」對外的名氣可能沒「五燈獎」高，
但是卻是三大也好、五大也好，其中最老字號的店家。
不過，就因它最原始的客群就是工人，
如在我小時候，老爸他當時也是工人，
滷肉飯要清鹹不要甜黏，且要能吃粗飽為主。
在「蓮霧」，一碗有加鹹菜筍絲的滷肉飯，
再搭上一碗金針赤肉湯，
就是和其他家的三重名店不同特色。
若像我，喜歡吃甜黏甜黏的滷肉飯，
或是黑金黑金，還需讓滿嘴脂香的，
那大概就會沒那麼愛「蓮霧」。
但我也不討厭，
因為它是老三重人、運將大哥們，以及上一代從事勞力工作者的滷肉飯滋味~
▲名片
【營業時間】07：00～19：30；週日休息
【地 址】新北市三重區重陽路二段24巷13號
