零負評高級日式料理推薦！台北這4家趕快搶先訂位

日本料理已經成為台灣最受歡迎的異國美食種類之一，更有眾多饕客願意花大把鈔票，在典雅的和風空間內，品嚐高檔食材製作的旬料理。在美食激烈競爭的台北，小編特別精選4家零負評，˙空間美、食材優的高級日本餐廳，挑嘴的你趕緊選一家訂位吧！

1.媲美米其林等級的天婦羅專賣 #牡丹 天ぷら

(photo by 牡丹 天ぷら)

(photo by 牡丹 天ぷら ,圖片來源)

天婦羅可以是日本餐桌料理，也可以是精雕細琢的高檔餐點，四維路巷內的純白建築內，藏著老饕皆知的頂級天婦羅專賣店。沈著雅緻的空間，ㄇ形吧檯座可享受聽覺和視覺欣賞師傅下廚的手藝，全使用築地和當日海港新鮮漁獲，薄透酥炸出鮮甜，享受食材純粹的美味。採無菜單預約制，分為午餐3500元，晚餐6500元。

地址：台北市大安區四維路52巷17號
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2.究極京懷石料理 #大正浪漫日本料理

(photo by 大正浪漫日本料理)

享有極高評價的「大正浪漫」座落於中山區胡同，古色古香的用餐空間，極盡藝術之美，讓人有置身日本的錯覺。大正浪漫提供京都懷石料理，將當季山珍海味精心雕琢，搭佐華美器皿，成就視覺和味覺雙饗宴。高級京料理和用心的服務態度，成為不少饕客心中的第一名日式料亭。

地址：台北市中山區復興南路一段30巷1號
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3.大啖日本飛騨牛 #天幕和牛割烹

(photo by 天幕和牛割烹)

座落寧靜住宅區，鄰近捷運忠孝新生站的「天幕和牛割烹」，以提供飛騨牛割烹料理為主，特別引進正統日本飛騨牛，並供應已有200年歷史的舩坂酒造日本酒。提供1800元起，不同價位的日式套餐，油花鮮美的飛騨牛肉料理，搭配高級日本酒，讓顧客不用飛日本也能盡享頂級餐點。

地址：台北市大安區新生南路一段103巷37號
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4.京風空間內嚐道地燒鳥 #東京田町 鳥心

(photo by 東京田町 鳥心)

店址位於中山站巷弄轉角，為東京餐廳工坊在台開設之分店，由原本懷石料理轉為串燒居酒屋型態，並更名為「東京田町 鳥心」，價位更為平易近人，同時也提供老饕滿足的高價位套餐。承襲固有傳統日式氛圍，如果坐在板前串燒台，還能欣賞師傅職人燒烤手藝！

地址：台北市台北市中山區南京東路一段31巷6號
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撰文／binbinjan