Yahoo奇摩新聞 飄香四十多年，想吃還得先排隊，營業到凌晨五點的自助石頭火鍋店！
1976年開業至今已超過四十個年頭，營業時間從中午11點半到凌晨五點，可以從午餐、晚餐一路吃到宵夜；若想換換口味也有酸菜白肉鍋可以選擇哦！
【美食部落客 / PEKO】
雖是老店，但用餐客人以年輕人居多，也有不少攜家帶眷的家庭組合。
消費方式就是拿多少算多少，不同花色的盤子表示不同價格，結帳時會有店員到桌邊數盤子。
黃金沙茶與洋蔥不是自取，服務大姊會直接端上桌。
乾魷魚、羊肉、白菜、香菇、蔥段
因為是初訪，所以爆香的底料就委託服務大姊協助，肉片是現點現切的。
乾魷魚是石頭火鍋炒料時必備的食材
石頭火鍋的湯頭要好喝，重頭戲就是炒料，把肉片跟鍋底爆香後加入原味湯汁跟大骨高湯，就大功告成啦!!
服務大姊手腳俐落，動作快到PEKO根本來不及拍照，只能胡亂按快門簡單紀錄。
接著就是自己到冰櫃中拿食材，因為是臨時決定來吃，也沒有很餓，所以拿的不多。
友人說石頭火鍋的湯要鮮，一定要加排骨酥，若人多可以點一些海鮮。
等待石頭火鍋湯一滾，直接把所有料通通下鍋，就可以開始準備大快朵頤啦!
經過乾魷魚跟炒料的加持這湯頭充滿了甜味，喝多也不會口乾舌燥，這湯頭真的好啊!!
防疫期間，也可以多利用外帶的方式，只是吃火鍋不能任意加湯這點有點可惜。
還好來的早，七點就開始出現排隊人潮，所以想吃可以稍微早一點，就不用浪費時間排隊啦!!
