Yahoo奇摩新聞 饒河夜市 多多肉肉夾饃 酥香餅皮包嫩香滷肉，餅酥肉香真涮嘴
台北捷運松山站饒河街夜市【多多肉肉夾饃】現正夯夜市小吃，卡滋卡滋～多層次酥香千層餅皮包夾嫩香滷肉，口感濕潤不柴口
久久逛一次饒河街夜市，每次來都有美食新發現！
夜市裡小紫愛攤美食還有：撒旦牛滷味、幸花明太子起司烤餅、煎炸世家臭豆腐蚵仔煎、清水茶香手搖飲、御華興茶樓中西式糕餅茶飲，及松山火車站附近茶壺蝦燒烤熱炒居酒。
源自內地陝西美食『肉夾饃』今年突然在台灣興起一波熱潮，每個品牌都有其特色！肉夾饃一直是我超想買嚐鮮的麵點小吃，這攤上次來台北玩在饒河街夜市就有看到很多人排隊
屬中式小吃的肉夾饃連外國人也愛！今晚夜市突然下起細雨，數位外國觀光客穿著輕便雨衣跟著排隊人潮買買買
現點現做，製餐速度快，不會等太久
點餐方式：依照順序排隊點餐，再自行將消費金額現金放在攤台上方收費盒內自找零，店員會將做好的肉夾饃放在(下圖)籃子內讓客人自取。一旁有提袋，有需求可以自行裝袋
製餐過程全程戴手套。小紫猜想店家應該是想縮短大家等餐時間，若為了收錢，手套穿穿脫脫會很耗時，且錢幣細菌多，若與食物交叉感染也不好，so乾脆讓客人自己付款＋找零
肉夾饃又有中式漢堡的別稱。餅皮一圈圈迷人繞圓酥脆層次感是吸引大家購買的第一誘因，光看就覺得好酥香
餅皮需先經過先煎後烤兩道製程，才能包夾焢到非常軟嫩之招牌爌肉內餡
肉夾饃餅皮在鐵板上雙面半油煎後，會馬上移到下方烤爐烘烤。等餅皮烤到膨漲酥香即可出爐包肉餡
剛出爐千層圓餅皮，剪開冒著熱騰騰白煙（燙）
豪邁的放了兩大鏟經典肉餡，再灑孜然粉提味
有吃辣的話，推薦您辣必加！店家加的辣是類似我們買湯包時吃的自製辣油那種辣，可提升香氣，辣度不會很辣，屬小辣口感
三角型防油紙袋包裝。微解封的後疫情食代，直接拿手上邊走邊吃很方便
若您不吃香菜、青椒，點餐時可以提前告知。(下圖) 點了一個客製無青椒肉夾饃。
肉餡軟嫩不柴，餅皮酥脆，肉香十足，咀嚼時帶著淡淡孜然香氣
經典肉夾饃 有包青椒及香菜
辣油是塗抹在單面千層餅皮內層。包夾的肉餡蠻厚的，加辣吃的時候不會有太辣的感覺，每一口都帶著微微辣辣椒油香，咬到切細碎肥肉時入口即化，瘦肉部位則是軟嫩入味帶著濕潤感，挺好吃的
夜市裡還有一攤脆皮豬（品臻黃金脆皮燒肉）也是我近期逛饒河夜市常買的嘎嘣脆烤肉美食，一吃就條啊！（愛上了）
多多肉肉夾饃
營業時間: 17:30~23:00 (週四公休)
地址:饒河街夜市內
