Yahoo奇摩新聞 饒河街觀光夜市【水果兔窯烤披薩】現做蔬食披薩、披薩餃
想吃陽明山知名【水果兔自然麵包窯烤披薩】，不用跑山上，在饒河街夜市就可以買到囉！水果兔窯烤蔬食披薩老麵＋小麥麵糰醱酵薄皮披薩Pizza，與大口咬下內餡會爆漿的披薩餃！
蔬食披薩沒加肉肉~竟然也可很可口
披薩餃 料多多
攤位前面有加裝一個立食桌面，想品嚐披薩剛烤好外酥脆內軟Q＋拉絲口感，現場吃尚讚!
今天白天上台北工作，下班搭捷運來逛逛好久沒逛的『饒河街觀光夜市』專程來買披薩嚐鮮與買日夜思念的涮嘴『撒旦牛滷味』
水果兔攤台上有薄皮Pizza和披薩餃樣品讓客人參考
鹹口味有:鮮菇蘆筍/香草馬鈴薯/蘿勒杏鮑菇/韓式泡菜/瑪格麗特 (5種口味)
甜口味有:香蕉核桃/黑芝麻白玉麻糬 (2種口味)
點餐單勾選完拿給老闆娘即可
其實若客人不多也可以直接跟老闆點餐，現點現做，請耐心等候。不想久等，可以先打電話預訂或請foodpanda外送
客人訂購的『瑪格麗特薄皮披薩』
經過同意~借拍一下下，每份可切成6片或8片
印象中烤披薩的窯都蠻大一個，小紫第一次看到這麼迷你的『窯烤烤爐』
每爐最多可烤2個披薩
窯爐內溫度很高，約等5分鐘左右PIZZA即可出爐
老闆娘傳承陽明山『水果兔自然麵包』製作理念。選用自然健康食材製作披薩；麵糰無添加防腐劑或人工添加物。堅持每天新鮮『限量製作』手工小麥老麵麵糰
披薩麵糰內加了超多小麥粉揉製，近聞~有著自然醱酵香小麥香
現點現做
對了~這兒只賣素食/蔬食披薩，沒有賣葷食口味披薩! 披薩尺寸:9吋
鮮菇蘆筍披薩
熱熱吃~ 拉超長起司絲，好療癒!!也..好燙口(ㄎㄎ)
外帶會用披薩盒裝
現場吃，不管是大人或小孩都抵擋不住『拉絲起司』可口誘人畫面
站在攤位前方『立食』有:玫瑰鹽/起司粉/TABASO辣椒醬/黑胡椒粒/竹炭鹽 可以灑佐
蘆筍吃在嘴裡清脆又有汁、咬到新鮮香菇時還會帶著淡淡菇香
香草馬鈴薯+瑪格麗特披薩餃
塗紅醬~將2種口味食材MIX放一起
最上層灑起司絲及淋青醬
包成像韭菜盒子般『大大披薩餃』外形
我以為醬子就可以放進『窯爐內』烤製
老闆娘說:還沒~還沒~
她在外層又塗了紅醬+乳酪絲
出爐後『披薩餃』外型。長這樣
膨膨的~看起來『可口度』不輸『薄皮披薩』
好燙口也好燙手
為了看看裡頭內餡長怎樣？請老闆娘幫我們切開現吃。哇塞!! 起司融岩立馬緩緩往外流
聖女蕃茄加紅醬茄汁香及鬆綿馬鈴薯泥加義大利香料及淡淡青醬香氣『很搭ㄝ』
一點兒也沒有違和感
香蕉核桃+黑芝麻白玉麻糬披薩
白玉麻糬1份會有6粒。做成雙拼(半份)有3大顆~水果兔特製麻糬
等約『5分鐘』即可『立食』站在攤位前方吃
白玉麻糬看起來好像烤棉花糖
老麵餅皮略帶鹹味
白玉麻糬底層是刷蜂蜜灑大量黑芝麻
口感鹹鹹又甜甜有淡淡蜂蜜香
我覺得除了『蜂蜜』若再加一些些煉乳『滋味』肯定更迷人
香蕉核桃披薩 好吃ㄝ
香蕉厚度切的嘟嘟好，烤製的時間也恰到好處
不會烤太久所以香蕉片吃在嘴裡略軟Q，不會有烤太熟的『軟軟』噁心感。咀嚼中咬到核桃顆粒時~會散發堅果香。比黑芝麻白玉麻糬更來的好食
若再再新增甜口味品項『香蕉巧克力』感覺也不賴
(下圖)小朋友~想吃披薩
卻又堅持『不加料』只想加紅醬及超多乳酪絲
老闆娘一樣『秒』說OK!
讓買的爸比、媽咪覺得小小不好意思
客人外帶的『水果兔窯烤香草馬鈴薯披薩』
舖好配料~等待進爐窯烤
烤之前老闆娘竟然主動跟客人說『加蕃茄』也很對味喔! 想加的話~可以免加價幫她加
客人是要買回家給孩子吃
怕小朋友不喜歡加蕃茄的『香草馬鈴薯』so只加半邊烤製。
心得:老闆娘熱情又好商量。想吃『雙拼口味』點餐時事先說:都可以客製唷!
