[高雄 仁武] CHOOSY GOURMET 啡嚐挑剔 咖啡專賣 結合鄉村與工業風格 充滿驚喜的隨機下午茶套組

[高雄 仁武] CHOOSY GOURMET 啡嚐挑剔 咖啡專賣 結合鄉村與工業風格 充滿驚喜的隨機下午茶套組

「Choosy Gourmet 啡嚐挑剔」光聽名字，就知道這間店的老闆對咖啡有著一定的標準與堅持，就比如壽司、拉麵師傅的職人精神一樣，光想像起來就讓人肅然起敬了，最近重新開放內用後，會有什麼樣的餐點與飲品，我們今天就來看看吧！

「Choosy Gourmet 啡嚐挑剔」位於仁武區高楠里，高雄榮總正後方，位處仁武與左營的交界處，距離高鐵左營站與鼎金系統與省道台一線也很近，所以交通方邊，除了搭乘大眾運輸工具外，即使自行騎車開車前來，附近也還算蠻好停車的。

從榮總路轉進霞海南一街，馬上就能看到三角窗的店面，門口有一些植栽，搭配木造的外觀，頗有庭園餐廳的陣勢，地上的咖啡豆也散發了滿滿的鄉村氣息。

進了室內，倒是跟我想像中的有點不同，吧台前擺放著滿滿的咖啡產品，工作區也有著各式各樣的家私，雖然也有木造的元素，不過感覺搖身一變成為了工業風。後面還有一台真空管音響，放著令人放鬆的輕音樂，氣氛十足。

旁邊櫃子上也都是咖啡豆和濾掛式咖啡商品，這些都是老闆親自製作包裝的，品項很豐富呢！另外他們還有蝦皮賣場，如果無法親臨現場的也可以使用網路訂購。

各式咖啡豆的介紹，可以有初步的認識，之前也會舉辦一些咖啡小教室。

牆上是荷蘭藝術家的作品，結合「高雄」與「咖啡工廠」的元素，相當童趣，也是一個很不錯的拍照空間。

黑板上的單品咖啡選項密密麻麻，還是第一次看到這麼多單品咖啡品項呢！

目前疫情期間內用開放的是工作區後方的座位，這邊則是給我工業與鄉村風格合併，呈現出「家」的溫馨感，一共四組座椅，隨著光線與擺設，不管坐在哪個區域都能有不一樣的感受。

網架上有許多以咖啡為元素的擺設，以及各類咖啡相關書籍提供閱讀，稱這裡為咖啡展覽館也不為過呢！

老闆在製作餐點手腳相當俐落，把每一項事先準備好的食材進行加工，別小看這樣的擺盤步驟，如果顧客一多也是很耗時間的呢！

累積了多年功力的咖啡拉花技巧也很厲害，從這個迅速的動作能感受到老闆的自信。

目前店家開放內用先從「隨機下午茶套組」開始供應，使用當天現有的食材來製作，也就是每天所供應的內容是不太一樣的，即使我們希望兩套的內容不同也可以呢！至於其他的餐點可能要事先詢問店家了，我覺得等生意逐漸穩定應該也會陸續恢復的吧！

熱拿鐵

熱拿鐵是新的配方，所以尚未命名，使用兩支世界手沖咖啡豆來搭配，喝起來溫和順口，可以感受到咖啡的深度韻味。

微氣泡咖啡

以過去流行的氮氣咖啡的概念，使用二氧化碳注入咖啡 ，攪拌後會變成深咖啡色，喝起來很像咖啡氣水及黑麥啤酒 ，氣泡感十足，適合夜間想喝酒但又不能喝的人，像之前這裡還有駐唱表演的時候，來上一杯就特別適合，還使用高腳杯盛裝，真的像極了一杯美酒呢！

隨機下午茶套組

「隨機下午茶套組」從生菜沙拉、鹹食、甜食、果乾類都有，當然還是偏甜食較多一點。令人驚喜的是一些小細節，如使用果醬加入肉捲，吃起來除了原本的鹹食風味還增添了酸甜味，還有戚風蛋糕擠上奶油，點綴上馬卡龍與果乾，都是很精緻的巧思，視覺上也更加豐富、有趣。

另外一盤就偏甜食，有兩款蛋糕、布丁與果乾。其實這樣形式有點像甜點版的無菜單料理，再加上客製化，其實很考驗製作者的應變力，不過呈現出來的產品也很具有個人特色，讓人印象深刻。

像這樣的甜點組合，即使我們是在中午時段用餐，也挺有飽足感的，而且甜點與咖啡本身就蠻搭的，相互交替著慢慢享用，可以吃上好一段時間呢！

鹹派

老闆還另外烤了個鹹派給我們吃，雖然說這個非主力商品，但也還是好好吃呀！酥脆的餅皮、熱呼呼的內餡，是很完美的搭配呢！ 過去老闆幫忙別人規劃了11間的餐飲店，直到開了這間店也算是實現了自己的理想，做自己最想做的，店內的咖啡豆都是自己烘焙，所以維持一定的品質，也培養了許多喝專業咖啡的顧客，假日從左營、三民、鼓山，甚至台南、屏東前來特地造訪的顧客不少。 主力雖然是販售咖啡豆，不過在現場餐飲的部分仍不馬虎，因應消費者喜好嚐鮮的特性，選用當季的食材原料，品質不好或過季就更換，所以菜單才會不斷推陳出新，也讓消費者在享用美食也能兼顧健康、安心。

後記

「Choosy Gourmet 啡嚐挑剔」，給我的感受正如店名一樣非常挑剔，對於咖啡的選用上是有一定的堅持，所以才能有這些精選內容，也正因為如此，別說內行人，連我這個外行人都能感受到用心，餐點的隨機下午茶套組也相當有意思，我今天吃到的內容，你明天去用餐時可能又不一樣，給人充滿期待與驚喜感！推薦有興趣的朋友一定要去看看哦！謝謝觀賞。

✦ Choosy Gourmet 啡嚐挑剔 ✦ 地址：高雄市仁武區霞海南一街1號(看地圖) 營業時間：09：00～20：00（週日至下午16：00） 公休日：每週一 交通資訊：捷運「左營站」轉乘市公車 紅50、紅61路於「榮佑路口站」下車步行前往 臉書專頁：Choosy Gourmet 啡嚐挑剔

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