【高雄-鹽埕 隱藏版的鴨肉飯】在地口碑美食,沒招牌卻天天客滿!
超低調無扛棒,依舊人氣紅不讓!
這篇要來分享一家呷粗飽的在地美食,
話說,這家隱藏版的在地小吃還真的是沒有扛棒哩!
一開始還擔心會找不到,但車子一轉進新樂街,遠遠就看到人聲鼎沸的騎樓攤位,
事實證明,煩惱是多餘的啦!
是不是很熱鬧?!都已經晚上9點了,不知道大家是吃晚餐還是吃消夜?!
除了內用之外,外帶的人也不少說~
注意!!來這裡點餐是沒有菜單可以參考的喔!
我也是參考很多人的食記,做好功課才來的啦(呿~考大學都沒這麼用功)
所有菜色都底加啦!
看你是要鴨肉切盤還是要內臟川燙,這裡通通有!
若再不清楚,偷偷瞄一下隔壁桌吃啥,跟著點就沒錯啦!
屁股都還沒坐熱,老闆就端上桌嘞!哈
這是每桌人手都一碗的<鴨肉飯>,下層是肉燥飯,上層再平鋪鴨肉片,
鴨肉片給得算蠻大方,因為鴨肉片上也淋上了肉燥醬汁,
所以鴨肉片吃起來既有鴨肉香,又有肉燥味,
米飯拌著肉燥醬汁,滷香四溢,又不死鹹,連我平常不愛吃白飯的,都一口接一口捏!
鴨肉片不帶骨頭,吃起來很順口,
不用一直吐骨頭,對我這種懶人,食用起來最方便啦!
鴨肉嫩卻又帶點嚼勁兒,不是那種入口即化,卻能越嚼越發鴨肉香氣,
重點是沒有鴨腥味,這鴨肉片有對到我的味兒,我有尬意哩
另一碗<肉燥飯>跟剛剛上一碗鴨肉飯的差別就在於沒有鴨肉而已啦(看得出來齁)
肉燥醬汁拌飯很入味,唯獨那帶肥的肉燥,我不敢吃,全都挑給馬克,
據馬克說,拌著飯入口,完全感受不到油膩的口感,一下就化掉了,
但馬克嚷嚷不夠鹹,我是覺得剛剛好啊!
這一碗<下水湯>真的很好喝,好大一碗!
湯頭清爽卻又夠味,重點是喝完不會口渴咧!
裡面的鴨胗,鴨腸,鴨心…料還挺豐富的,只是平常我就不愛吃這些內臟類
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