28年的經歷自創品牌的巧克力系列製品

【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】

桃園縣大溪鎮康莊路三段在內柵國小附近，奧克188手作坊2013年1月中開幕，經過3個月的籌劃，由四位各自專長的經營團隊所經營，其中三位曾在知名大公司的研發部門工作過，最長的年資28年，對巧克力產品從原料到成品都很在行，再加上設計師的加入，讓產品包裝、店面設計等，有了屬於自己的風格。

在創業之初曾多方考察、研究、分析而決定落腳在大溪鎮。因為自己團隊研發能力強，所以會利用在地當季的農產品融入產品創新中，形塑獨特的產品。主力產品為巧克力，成份有高達72%者，最高成份可達88%，但因為成份的高低，會影響到巧克力給人的口感不同，所以以大眾可以接受的為主。並提供禮盒包裝，有6入及9入者。有多種造型及成份，客人可以自己搭配。

除了巧克力之外，也有應節的鳯梨酥，以精選土鳯梨自己熬煮餡料，並有原味及巧克力的麵皮兩種，因為土鳯梨經過篩選過，所以酸度降到最低。而時下流行的馬卡龍也是產品之一，另不定期推出新產品。除了在門市可以買到之外，目前暫定兩個配送點-台北及桃園，事先預定並滙款，會定期自己送達配送點。宅配因巧克力的特性正測試中，找到適當的條件後，將會開放。

未來計劃開放一處可以喝咖啡及品巧克力的空間，路過大溪的客人，可以有一處舒適的空間，除了購買手作產品，也可以歇歇腳，或作為旅程的中繼站。為了傳承及推廣，提供戶外教學，以一次一班為原則，需提前洽商。（攝影／蔡聰挺）

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