愛喝變酒仙 自釀黑麥汁

前媒體人曾貽連投入酒業多年,精釀出天然黑麥汁。(徐養齡攝)

中國時報【徐養齡╱竹市報導】 「喝飲品也要喝出健康!」鑽研黑麥多年的曾貽連,淬鍊出純天然的黑麥汁、純麥汁等,14日在竹市經國路一段開設「麥ㄚ蜜」飲料連鎖店,讓市民體驗養身又解渴的天然麥汁。 曾貽連曾在媒體界服務10餘年,平常愛小酌兩杯,自有一套健康概念的「酒經」,7年前投入業界,創立台灣纖碧爾酒業賣啤酒,也思考著如何將酒廠效益向外推廣。 曾貽連使用大麥麥芽、啤酒花及水,依照德國「純淨啤酒釀造法(純酒令)」精釀的純麥汁,不加香料、防腐劑、糖,富含麥芽豐富的維生素B、D、E,另與元培科技大學產學合作,技術轉移「啤酒酵母面膜」、「酵母乳液」。 他說,鮮純麥汁喝起來有點地瓜香,也有人覺得是甘蔗香,佐以蜂蜜調味,好喝又健康,以新鮮檸檬、金桔調味,口感綿密暢快,是炎夏消暑飲品。