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JOYCE EAST》異想紫境，摩登都會午茶
很多人聽到「JOYCE EAST」第一個念頭就是銜接「JOYCE WEST」和「紅廚」，沒錯！這三家餐廳都是同一個老闆，紅廚風格為溫馨家庭小餐館，適合家族聚餐；WEST和EAST則是都會時尚餐廳，顧客群鎖定白領階級和管理階層。
座落於信義商圈菁華地段，佔地達兩百坪的JOYCE EAST成立於2005年，董事長洪嘉平先生本身就是知名的室內設計師，裝潢投資上億打造簡約典雅氛圍，寬敞挑高格局，以自然界岩石、原木詮釋低調奢華。多元的空間規劃包括獨立餐區、可觀賞廚師料理的原木餐桌、吧臺、包廂等，在走道上可以看見各類新鮮海鮮及開胃菜呈現在展示臺上，充滿食趣。
Lounge區以銀、紫為主要色調，紫色綢緞沙發在光線靈巧規劃下，洋溢奢華安逸氣息。
超過百款葡萄酒的華麗酒櫃作用不只是展示，當然要加以品嚐櫃中佳釀囉！在Lounge空間裡貴賓們可享用咖啡或精選一款葡萄酒和朋友小酌。
此外，這裡共有五間可打通的開放式包廂，每間容納4～20人，皆有落地窗面對外圍綠意，這五間包廂分別命名作「銀杏、玉桂、橄欖、溫桲、紅彬」，十分雅致。
JOYCE EAST餐點以精緻義法創意料理為主，走Fusion融合英、法、義式美食路線。下午茶供應時間為14：30～16：30，雙人份下午茶收費NT$880+10%，餐點包括三層架點心及飲品，進食順序建議由鹹到甜，先吃熱食、冰淇淋，再用常溫料理。
其供應的礦泉水為有「礦泉水中的香檳」美譽的義大利《聖沛黎洛氣泡礦泉水S.Pellegrino.》，此款礦泉水始於1899年，使用阿爾卑斯山麓地下400公尺深的溫泉水製成，富含天然礦物質，略含酸味，入口清爽。
午茶三層架最上層包括3種口味的三明治及脆香鮮蝦。三明治有吐司夾生菜、蕃茄、烤雞、燻鮭片；有戴著橄欖帽子，可愛小巧的牛肉漢堡；及以可頌麵包夾裹鮪魚沙拉，並綴上鮭魚卵的款式，三種風味各具特色！
「脆香鮮蝦」精選草蝦酥炸，胡椒香散發微微辣度，鮮香開胃。
中層點心盤為英式點心Scone和Muffin、香酥豬肉酥皮卷及蛋沙拉小酥盒。Muffin分英式及美式兩種鬆餅，美式即麵身寬扁、上頭具立體方格者；英式Muffin瑪芬又稱英式小鬆餅，誕生於11世紀的英國，糕身蓬鬆柔軟，近似小蛋糕，在塔頂通常會覆上穀物或乾果。不管是美式或英式的Muffin，都是下午茶糕點中的熟面孔。
Scone司康是英式下午茶必備主角茶點之一，通常還會加入葡萄乾、蔓越莓乾、起司等食材增添口感，蓬鬆的口感越嚼越香越綿密，讓人一吃上癮。
搭配Scone的果醬，JOYCE EAST選用權威品牌HEINZ亨氏，亨氏食品公司於1869年由H.J.Heinz所創立，百餘年來發展出5700多種產品，是世界上最大的營養食品生產商。
「香酥豬肉酥皮卷」口感像華人點心咖哩餃，重口味是所有鹹食中的冠軍。
「蛋沙拉小酥盒」以酥皮盒盛裝白煮蛋碎粒，拌入酸酸甜甜的千島醬，呈現繽紛的味覺層次。
最下層的餐盤為精緻小蛋糕，包括可麗露Canelé、宇治金時奶油蛋糕捲、草莓蛋糕、泡芙及起司蛋糕等。
飲料共分咖啡類及現泡茶兩種選擇，咖啡包括拿鐵、卡布奇諾、Espresso、低咖啡因咖啡。
茶類選擇囊括Chamomile洋甘菊、Earl Gray伯爵紅茶、Mint薄荷茶、Citron佛手柑茶和English Breakfast英國早餐茶。
英國著名小說家──毛姆W . Somerset Maugham（1874-1965）曾說，在英國要餵飽一個人最好的方法就是一天三餐都吃英式早餐！英式早餐的豐盛豪華在世界享有盛名，一頓英式早餐就超過10種以上的餐點，對英國人而言，愉快的一天就從享受一杯好茶開始！英國草餐茶通常以阿薩姆紅茶為基底，也有搭配錫蘭或肯亞茶葉者，每家配方不盡相同，滋味較為濃烈渾厚，適合搭配牛奶和糖，有助早起提神醒腦或佐搭英式豪華早餐。
法語「À la carte」即指「照菜單點」，如果覺得套餐搭配的餐點不夠過癮，可以繼續從Dessert Menu中À la carte喔！選擇包括Traditional tiramisu傳統提拉米蘇、Hot chocolate cake with creamy halo-halo熱巧克力蛋糕佐熱帶水果霜淇淋、Crème Brûlée with quezo primero焦糖布丁配起司霜淇淋及Crispy apples filo with quezo primero蘋果千層脆餅佐椰肉紫山藥霜淇淋Tropical sorbet、鮮果雪波（有芒果、覆盆子、檸檬三種口味）、Souffé特製酥芙里（有Grand Marnier柑橘甜酒、綠茶、香草、巧克力等四種口味），或是最天然健康的Sesonal fruit platter季節鮮果碟。
搭配在甜點中的霜淇淋也可以單點喔！多元口味包括Mascapuno ube swirl椰肉紫山藥、Quezo primero巴文路起司、Creamy halo-halo綜合熱帶水果、Mango風味芒果、Strawberry經典草莓及Ube回味紫山藥等。
採訪當天剛過聖誕節沒多久，很幸福地碰到JOYCE EAST每年都會裝飾的大型薑餅屋和真實的聖誕樹！一開始我還把聖誕樹的氣味誤作是迷迭香，探問之後發現眼前這棵高及天花板的Christmas Tree竟然是真的，又驚又喜！真實的生命總是特別能觸動私密的感官記憶，發起每個普魯斯特時刻。
都市雅痞們，是時候約在JOYCE EAST的紫色異境中啖啖甜食、晃動酒杯囉！
JOYCE EAST, Cheers!
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