Yahoo奇摩新聞 【台中】湯鶴 TangHe－雞湯也可以喝得很文青，溫補養身個人雞湯，暖心又暖胃
天氣忽冷忽熱，就是要來點補湯來好好食補一下！今年3月中才正式營運，位於台中河南路上專賣各式養身個人鍋雞湯店－湯鶴
這一家還在裝潢的時候，就引起在地人的熱烈討論了
因為湯鶴有點像是台語發音的湯好，是不是很有趣呢?
喜歡喝湯的我們怎麼能錯過呢
湯鶴提供兼具養身健康的個人化湯品，就算是一個人也可以喝雞湯
現正防疫期間，有外帶85折的優惠活動
還有內用滿$300送小菜
剛好姐姐就住在附近，就跟姊姊一起來食補一下
一進到店裡有著日式文青風格，帶點中式元素的裝潢
用餐環境更是寬敞明亮
有2人座跟4人座及6人座的空間
就算人多一起用餐，也不會覺的特別擁擠
木質設計的設計，在這用餐感到舒適
就像一種回家喝媽媽燉湯的溫馨感
當然還有貼心的設計個人吧台座位區
就算一個人來用餐也可以很自在愜意
店家目前也有和外送平台合作
就算不出門也能享受個人雞湯的美味
湯鶴一共有7種招牌雞湯
不僅能單點而且也有套餐組合，套餐幾乎都是200元有找
讓你暖心暖胃又不傷荷包，也可以單點小菜自由搭配
所有餐點都是現點現做，請耐心等候喔！
蒜頭蛤礪雞湯 $188元
套餐有搭配副食(白飯、雞汁飯、麵線+15)擇一，還有3種涼拌菜
一上桌就聞到蒜香味十足，蒜頭的香味加上蛤礪的鮮甜一起燉煮
滿滿的蛤礪跟蒜頭，給料完全不手軟，湯頭喝起來清爽鮮味十足，一點也不油膩
不會過鹹的湯頭，非常適合喝光光
喝完也不會覺得會對身體有負擔，很適合現代健康飲食的概念
雞肉部分不是像一般店家的切塊雞腿肉，湯鶴直接給你一整隻雞腿
雞腿肉吃起來更是鮮嫩多汁，單吃原味就很好吃
如果本身是吃重口味的人，店家也有提供沾醬可以自行取用
副食選擇加價$12元升等成麵線
淋上雞湯的麵線看起來滿簡單的，一口吃下，有著雞湯的鮮甜加上油蔥酥的香味
吃起來非常的清爽，炎熱的天氣吃也不會覺得太油膩
隨餐附上的3種特色小菜，醃製小黃瓜、番茄及牛蒡，非常的開胃解膩
香菇雞湯 $158元
以前媽媽最常煮給我們喝的湯就是它了，更是養身補湯的基本入門款
一樣有超大隻的軟嫩雞腿
湯頭喝起來更是有著香菇及薑片的清香
裡面滿滿的香菇及切成非常薄的薑片
香菇吃起來軟硬適中，滿鮮甜的，薑片也不會有太重的辛辣味
熱熱的喝真的有一種回到家喝湯的感覺
搭配的雞汁飯，雞油及醬油的鹹香伴著飯一口吃下
上面撒上些許芝麻，一下子整碗飯就被傻夫扒光了，還直喊超想再來一碗
叻沙海鮮 $165元
滿滿一鍋的海鮮料，有蝦子、九孔、蛤礪、各種青菜及配料
每一樣吃起來都非常的新鮮，可見老闆對自家食材的用心
還有吃起來軟嫩鮮甜的的豬肉片
料真的完全滿到看不到底下的麵條，老闆根本就是要讓大家吃得很滿足
鍋燒系列可以選擇烏龍麵或是意麵，烏龍麵吃起來更是香滑Q彈有勁
湯頭喝起來只有一個字可以形容就是「鮮」
帶點微辣的湯頭，湯汁渾厚夠味，卻一點也不油膩
隨餐附上的醃蘿蔔吃起來更是開胃解膩
不管單吃或是拿配飯也都超好吃
不管去到哪裡只要有賣小菜，我們一定都會點上個幾盤
因為不點個小菜，感覺就好像少了些什麼
韓式泡菜 $40元
微酸微辣的韓式泡菜，吃起來偏軟不是那種爽脆的，不會過鹹，單吃也OK
煙燻豬耳 $40元
豬耳朵吃起來算是有咬勁的，煙燻香氣十足，非常適合當下酒菜
胡麻水蓮 $40
川燙至軟嫩的水蓮淋上日式胡麻醬，胡麻香氣加上水蓮本身的甜，很適合夏天來上一盤
如果食量大的人可以再單點副食
手撕雞飯 $65元
這一碗簡直是中日合併雞肉飯2.0升級版
白飯淋上雞油及醬油的醬汁，上面滿滿的手撕雞胸肉
雞胸肉吃起來鮮甜軟嫩也不乾柴
而且還附上半顆溏心蛋
半熟的蛋黃流出非常誘人
蛋黃味濃郁香氣十足
附上的醃製小番茄，完全就是神來一筆
讓平凡的雞肉飯，整碗味道的層次又更豐富了
湯鶴也有提供各式飲品可以選擇
檸檬冬瓜茶 $45元
以綠茶為基底，一口喝下有綠茶的茶香味
古法熬製的天然冬瓜茶及檸檬的清香
酸酸甜甜地喝起來一點都不甜膩，超適合炎熱的夏天來上一杯的
日月潭紅玉紅茶 $80元
選用日月潭紅茶葉，一倒出整個紅茶香氣十足
而且喝起來一點也不會有苦澀味，非常的順口
湯鶴第一次初訪無論在環境上及餐點上
品質上我們都覺得很不錯，店裡的雞湯選擇性很多
就算每天來喝也不會覺得膩
就連當日用餐更是有超多外送訂單
果然台中人真的都是很懂吃啊
如果喜歡喝雞湯的朋友
進來喝上一碗雞湯，幫忙碌的自己好好食補一下，暖心又暖胃真的好幸福
