超澎湃料多豐富打邊爐！大紅袍火鍋遊香港必吃

文／MOOK景點家編輯部整理報導
 
到香港旅遊除了飲茶、大排檔、煲湯等各式香港美食外，還有極具港式特色的「打邊爐」！「打邊爐」即為香港人的火鍋，以下就介紹一家CP值頗高的香港的火鍋店「大紅袍火鍋料理」，有充滿特色的獨門湯底和看起來超澎湃的食材和火鍋料，下次到香港旅遊不妨去品嘗一番！

極上牛肉刺身(圖／fikkg)

大紅袍火鍋料理分別有在北角的總店、尖沙咀分店、太子分店和荃灣分店，共有四家分店，口味獨特、CP值高！

大紅袍火鍋料理的湯底豐富多樣(圖／大紅袍火鍋料理)

而大紅袍火鍋料理的必點湯底就叫「金屋藏嬌」，濃郁的金黃色湯底裡放了許多蔬菜、中藥材，較特別是，裏頭還有個冬瓜盅和半隻新鮮嫩雞，滿滿的鮮味，令人食指大動！在下火鍋料之前，別忘了先喝碗原汁原味的湯底和雞肉。

招牌湯底「金屋藏嬌」(圖／ar_beeeeee)

極上牛肉刺身看起來超氣派(圖／mrs.horse_little_kitchen)

另外大紅袍火鍋料理還有這道超吸睛的「極上牛肉刺身」，肉片油脂分布剛剛好，一片片鮮紅的雪花肉片整齊吊掛圍成一圈，看起來好氣派、好壯觀！

大紅袍火鍋料理的主要肉類食材為海鮮和牛肉(圖／fikkg)

大紅袍火鍋料理的肉類食材主要為多種新鮮海鮮和牛肉，光是海鮮和牛肉的種類就非常豐富，份量也很足夠，而且擺盤也都非常氣派，相機必須先食！

火鍋料份量十足(圖／大紅袍火鍋料理)

牛肉拼盤(圖／大紅袍火鍋料理)

湯底的部分也相當豐富，光是湯底就有好幾種，另外還有一些小點，其中必點的就是脆炸紫菜響鈴，酥脆的口感令人回味無窮！

大紅袍火鍋料理(圖／大紅袍火鍋料理)

大紅袍火鍋料理(圖／大紅袍火鍋料理)

大紅袍火鍋料理(圖／大紅袍火鍋料理)

有機會到香港別忘了到大紅袍火鍋料理嚐嚐價廉物美的港式火鍋，體驗有別於台灣人常吃的台式或日式火鍋的香港打邊爐！

大紅袍火鍋料理(圖／大紅袍火鍋料理)

【Info】
大紅袍火鍋料理
北角總店：北角明園西街19-23號地鋪
尖沙咀店：尖沙咀金巴利道64-66A / 64-66A Kimberley Road, TST
太子店：九龍太子彌敦道777號安寶2樓
荃灣店：荃灣川龍街118號百悅坊16樓
 

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