台北 米其林名店田園海鮮16食客就醫 衛生局糾8缺失

台北市衛生局接獲通報，有16位民眾6月30日在曾獲米其林餐盤推薦的「田園海鮮餐廳」用餐後，其中4人因噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛症狀就醫。經衛生局調查，餐廳有8項衛生缺失，已要求限期改善，如複查不合格，將開罰6萬元以上罰鍰。另外，約2周內可判斷是否為食品中毒，屬實可依法開罰6萬元以上、2億元以下罰鍰。

衛生局食藥科長陳怡婷昨表示，8項衛生缺失包含食材未墊高直接置於地面、員工食物及飲料未專區放置、製作食物人員未戴帽子、食材未覆蓋、未有食品作業人員體檢報告、食材和洗碗精未分區放置、抽油煙機不潔、病媒消毒資料未能立即提供，已要求業者7月8日前改善，複查不合格將依違反《食品安全衛生法》開罰。

陳怡婷指出，6月29日有另外20人前往用餐發生身體不適症狀，目前未接獲醫療院所通報。

田園海鮮餐廳吳姓負責人說，初步研判可能是龍蝦三明治貨源有問題，自上周下架後無消費者反應不適，但餐廳所有餐點已送驗，結果出爐後會再盤點。

吳姓負責人強調會負起責任賠償，正在確認每位消費者用餐、健康狀況及受影響人數，並陸續退款全額餐費、負擔醫藥費，並視情況給予3600元慰問金。如有消費者因此無法出勤工作，會按比例賠償薪資，對於衛生局提出的缺失會如期改善。

此外，食品中毒案件定義為2人或2人以上攝取相同食品發生相似症狀；肉毒桿菌毒素引起或急性食品中毒，患者僅1人，同樣可稱食品中毒案件。陳怡婷表示，病患及餐廳環境檢體已送驗，約2周內結果出爐後，才能判定是否為食品中毒案件及哪一道餐點有問題。