Yahoo奇摩新聞 吃完嘴巴會臭 大家還是要吃的牛肉麵！
老兄牛肉麵，新豐湖口工業區一帶超受歡迎的牛肉麵店，不管是內用還是外帶，都人氣超高，其中，花洛米最愛的就是蒜味牛肉麵了，然後提醒大家，有豆花的是老皮牛肉麵，不是老兄喔！今天，就Follow Mi來去新竹吃牛肉麵。
花洛米從第一次吃到就愛上的牛肉麵，也是新豐湖口工業區這邊超人氣的美食，我這天中午還不到12點就到了，內用居然已經八分滿了，幸好我早來，不然就沒位置了，因為疫情的關係，目前小菜不用盤子裝，而是直接用透明塑膠盒裝，內用也是直接從這裡拿取喔！
燙青菜，這天有高麗菜，老實說花洛米覺得這盤30元有夠佛心，因為現在高麗菜一顆要200啊！
然後要跟大家說來老兄必點的小菜，那就是滷豆腐，這個是他們家最夯的小菜，花洛米是每到必點，因為這豆腐滷得非常之透徹，一口咬下，那吸飽湯汁的豆腐，迷人啊！再推薦大家加上一小匙辣椒醬，味道層次再上一級，這麼好吃，難怪我每次來都要點。
光看這色澤，你就能知道他們是走紅燒路線的牛肉麵，麵條是那種帶有一點嚼勁的陽春麵條，這種麵條不會一下就軟趴趴，牛筋的部分，是那種煮到已經快能入可即化的，不但味道整個都煮進去了，而且軟Q軟Q的口感，牛肉也都很大塊，味道很夠，屬於彈牙有嚼勁的牛肉，讓我最愛的就是那帶有蒜味的湯頭，老兄牛肉湯的湯頭有分原味和蒜味，加了蒜味的湯頭，多了蒜香的那麼些辛辣，但又有一股不一樣的甜味。
地址：新竹縣新豐鄉忠孝路3號
電話：03 559 9259
營業時間：星期一~六 11:00~14:30 17:00~20:30
