巷弄內超低調的餅店,在地的好滋味
傳承第二代的古早味月餅,民宅裡口耳相傳的好滋味,有綠豆椪、小月餅、綠豆餡製成的蛋黃酥、添福餅、芝麻肉餅、麥芽餅..等,每日限量口味零售,有提供禮盒,適合中秋或是節慶送禮。
門口前面有放幾盆植栽的民宅就可以看見店家的招牌,上面的字體因為店家開業至少有60年,看起來有點淡。
一顆大約跟成年男生的手掌差不多大,零售的話會用袋子裝,禮盒的話上面會蓋上蓋子。
對於愛吃古早味月餅的我,平常偶爾也會買不同家的來解解饞,剛開始入口的時候會覺得跟別家大同小異,細細品味之後可以感受到食材的用心與深厚的做餅功力。
層次堆疊的餅皮包裹著扎實不甜膩的內餡,比紙張還薄的皮咀嚼起來有著淡淡的甜味,在最底部會稍微帶點厚度,吃得到烘烤過後的酥脆感,餡料扎實細緻不甜膩,裡面的滷肉肥瘦適中帶點油蔥香,搭配一杯熱茶就是最棒的點心時光。
八久餅舖
台中市大雅區民生路四段281巷63弄12號