忠貞市場越南麵包害422人中毒竟是「它」惹禍 賠償辦法出爐

桃園市中壢區忠貞市場某越南法國麵包攤商食品中毒案，總共造成422人身體不適，衛生局已經依法開罰54萬元。衛生局查核時發現，這起食安風波，疑似是因為業者「雞蛋未落實清潔」引起的，業者表示，後續賠償將由國泰世紀產物保險（股）公司協助處理。

位於忠貞市場內的排隊名攤「阿O越南法國麵包」，傳出有民眾在2日、3日食用後，出現腹瀉、嘔吐、發燒等不適症狀。到昨天上午10點為止，總共有422人通報，其中有4人檢出沙門氏桿菌。衛生局研判業者違反食品安全衛生管理法規定，經計算攤商資力及影響人數，處業者54萬元罰鍰，並啟動東南亞即時食品稽查專案。

衛生局指出，稽查攤商越南法國麵包的製備食材，含有蛋類製品有滷鴨蛋及蛋黃醬，3日查核時發現食材備製場所冰箱溫度不足，蛋黃醬也是在家製作完成後常溫送到攤位，2日及3日2天疑似在製作蛋黃醬前，沒有落實雞蛋清潔。

經查業者有投保產品責任險，會委由國泰世紀產物保險（股）公司協助處理後續理賠事宜，衛福部健保署依全民健康保險法的規定，將會執行代位行使損害賠償請求權。

衛生局也提醒，民眾可撥打1950向市府消費者服務中心諮詢、申訴或到行政院消保會網站進行線上申訴，消保官將全力協助，以確保市民消費權益。