Yahoo奇摩新聞 桃園龍岡忠貞新村美食、雲南傳統小吃｜招牌阿美米干、豌豆粉
阿美米干1981，桃園忠貞新村美食、雲南傳統小吃。菜單有湯麵、乾拌麵、小菜、點心。而麵食類除了雲南傳統麵食－米干、米線，另有黃麵以及米粉可選。
▼內用的客人請自行找位坐、填寫菜單至櫃台結帳。
阿美米干1981菜單，有湯麵、乾拌麵、小菜、點心。而麵食類除了雲南傳統麵食-米干、米線，另有黃麵以及米粉可選。
▼櫃台旁另有放置一些小菜及飲料，客人可以直接拿取再到櫃台結帳。
▼豌豆粉，選用「青豌豆」經過多道程序製作而成！豌豆粉吃起來有點類似果凍口感，基本上是沒有什麼味道，所以一定要沾盤上以醋、油、芝麻、花生等多種食材調味的醬汁一起吃才有味道，另外也可以搭配紅蘿蔔細絲、小黃瓜細絲或者脆花生一起吃，口感以及味道上會更豐富！
▼招牌阿美米干，豬大骨熬製的高湯中加入米干、豬肝、豬肉、蛋、葱花、酸菜。
▼招牌阿美米干，湯內加的蛋是半熟蛋，將蛋黃劃開攪拌於湯內，湯喝起來除了有酸菜香氣還有微微的蛋香。
▼米干，以在來米為主原料手工製作，吃起來口感軟糯！
▼每張桌上都有提供店家自製的辣油，建議可酌量添加，美味加乘。
阿美米干1981
桃園市平鎮區中山路62號
電話：03-4560765
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