清湯熱量勝羹湯？餛飩麵較肉羹麵多近2百卡

很多人喜歡吃湯麵，不過有營養師列出常見湯麵熱量排行，羹湯類的「肉羹麵」，熱量竟然低於是清湯的「餛飩麵」，讓人不禁疑惑，以前不是都說，羹湯類熱量更高嗎？營養師幫你解答！

大口吃下肉羹麵好過癮，全台人氣小吃熱度不減，不過黏呼呼的勾芡，雖然美味但超級罪惡，許多民眾不敢多吃，就怕熱量太高對身體造成負擔，有營養師就列出常見的湯麵熱量排行，一碗肉羹麵460.7大卡，遠低於是清湯的餛飩麵近200卡，讓許多民眾大吃一驚，民眾：「有點小意外，因為勾芡通常，都是用太白粉下去勾芡的，所以我蠻訝異的。」

餛飩麵的熱量為何會比肉羹麵熱量還更要高呢？不是都說羹湯類是減肥大地雷，喝清湯比較健康嗎？營養師李婉萍：「最主要就是因為餛飩麵，它裡頭的絞肉，是高油脂的肉，那另外呢就是，餛飩麵麵條之外，外面那個餛飩的皮，都是澱粉類，我們吃了麵條再加上皮，大概就等於吃了兩碗飯的熱量。」

餛飩麵仔細拆解，就是一大碗滿滿的碳水化合物，對於湯麵愛好者可以說是晴天霹靂，但如果非得吃湯麵不可，該怎麼選比較好？營養師李婉萍：「肉羹麵、擔仔麵、鴨肉麵，還有這個一般的意麵，湯的意麵，在點的時候要記得，就是最好再搭配一個青菜，這樣加起來的熱量，大概就是500卡左右。」

除了湯麵，營養師也特別點名紅燒牛肉麵和焗烤義大利麵，熱量超過900卡，相當於三碗飯熱量，非常驚人，排骨酥麵也有700多卡，若吃外食還是得多多注意，以免造成身體負擔。

（封面圖／東森新聞）

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