獨／「刺身之王」黑鮪魚詭黑線斑點 她驚：寄生蟲嗎？

黑鮪魚有刺身之王封號！卻出現詭異黑點，你敢吃嗎？有女大生到連鎖壽司分店用餐，驚見迴轉檯上黑鮪魚大腹魚肉出現不明黑線和黑點，質疑是否是寄生蟲？記者到店直擊，壽司店業者直接端出有黑線的黑鮪魚，強調是血塊，會盡量剔除乾淨，民眾有疑慮可更換一盤。

淡粉色黑鮪魚油花均勻油脂豐富，一口咬下在嘴裡化開，黑鮪魚大腹量少價高，連鎖壽司店一貫都賣到80元，卻被民眾拍到魚肉出現詭異黑點。

民眾：「是蟲嗎，你覺得像蟲，如果是蟲就不行。」

民眾：「黑點那邊就不要吃。」

黑鮪魚大腹中間一條黑線目測有1公分，邊邊角角還有多處黑點，女大生嚇到連拿都不敢拿，難道是寄生蟲嗎，民眾：「我本身是敢吃，因為也才一點點，但是我覺得大家可能還是，覺得有疑慮，是不是不新鮮。」

女大生22日到連鎖壽司公館分店用餐，驚見迴轉台一貫黑鮪魚大腹魚肉有不明黑點黑線，當下沒有反映店員是因為自己沒吃，就怕有食安疑慮才發文提醒。

實際到店直擊不是每一盤黑鮪魚大腹魚肉都會有黑線，可能是隨機，專家解答。連鎖壽司店員：「魚如果在海裡或者是水裡面產生碰撞，所以我們沒有辦法，全部都去剃除，至於有黑色部分我們會切掉。」

其他日料師傅李老闆：「應該是屬於魚的血塊，還沒有處理好。」

日料割烹業者：「如果今天血塊已經呈現了黑色，建議不要食用，因為有細菌去孳生了。」

連鎖壽司店強調會有血線，是捕撈作業造成碰撞產生血塊血線類似瘀青，沒有不新鮮可放心食用，其實不只黑鮪魚，旗魚撞傷血線呈現透白紅色，鮭魚顏色深是黑色，寄生蟲多半是白色，民眾吃之前問清楚避免產生誤會大驚小怪。

（封面圖／東森新聞）

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