響應世界糧食日 關山鎮農會號召民眾吃當季食當地

響應世界糧食日,關山鎮農會辦理惜食活動,大人小孩都化身料理達人,從土壤到餐桌,進一步認識農業及食材的重要性。
響應世界糧食日,關山鎮農會辦理惜食活動,大人小孩都化身料理達人,從土壤到餐桌,進一步認識農業及食材的重要性。
響應世界糧食日,關山鎮農會辦理惜食活動,大人小孩都化身料理達人,從土壤到餐桌,進一步認識農業及食材的重要性。
響應世界糧食日,關山鎮農會辦理惜食活動,大人小孩都化身料理達人,從土壤到餐桌,進一步認識農業及食材的重要性。

響應世界糧食日,關山鎮農會推廣吃當季、食當地的食農理念,於「米國學校」舉辦食農療育餐飲推廣計畫成果展暨世界糧食日惜食活動,關山鎮農會表示,隨著地球暖化日益嚴重、極端氣候帶來頻繁災害,盼藉活動鼓勵民眾從日常多選用在地食物,從產地來源共盡心力減少碳足跡。

 

以在地生產的鳳梨、紅烏龍、酪梨製作美味料理,在指導老師細心教學下,無論大人小孩都化身料理達人,切菜技巧或揉捏麵糰的巧勁都不馬虎,關山鎮農會辦理世界糧食日惜食活動,從土壤到餐桌,進一步認識農業及食材的重要性。

 

關山鎮農會江中翔說,近年來在農業部農村發展及水土保持署臺東分署支持下,辦理一系列豐富課程,此次為響應10月16日世界糧食日,辦理惜食活動,除推廣吃當季、食當地的理念,也希望更多人一同關注剩食問題與零飢餓議題。

 

關山鎮農會總幹事邱美玲表示,縱谷地區栽植作物,不僅有優良米,蔬果類同樣受到消費者青睞,農會為推動普及「產地餐桌」概念,不定期開班授課,邀請廚藝精湛的總鋪師,教導民眾如何以在地蔬果為食材,烹飪出一道道讓人食指大動的美味佳餚,也號召大眾一同珍惜食物、減少產地碳足跡。