獨／五元粥稱霸宵夜場 凌晨三點開賣常大排長龍

五元可以買到什麼呢？在高雄可以買到一個滿滿餡料的紅豆餅，跟一碗白粥，你真的沒有聽錯，五元紅豆餅25年來凍漲，經常大排長龍；五元白粥一賣就是40年，雖然凌晨三點開賣，且只營業四小時，同樣有長長的排隊人龍等著點餐，這個被暱稱宵夜霸主的素食攤，有什麼魅力，一起去看看。

凌晨三點多，這裡竟然還大排長龍，而且清一色都是年輕人，看似平凡的素食店，到底有什麼魅力。

消費者：「百頁、白菜、花枝丸，素魚排跟素肉排。」

大學生隨便點，至少都有七八樣菜，最多十多樣，堆到便當盒都快滿出來了。

記者vs.業者：「（這盒多少）100元跟粥，（含粥嗎）對。」

消費者：「今天算比較快，平常都要排隊，等到一個小時才點餐。」

男大生的宵夜場，一大碗白粥、十多樣配菜，但其實這裡一開始，最讓人津津樂道的是，這一碗只要五元的白粥。

記者vs.業者：「粥五元、大碗的十元，（賣多久了）40年，大部分來用餐的，都是什麼樣的人，晚一點都老年人，做工的人，現在是年輕人。」

像這樣，菜賣完了就現炒，老饕都知道天快亮時，還有這一樣。

消費者：「早上還有鹹粥。」

沒有招牌的宵夜素食，被老饕暱稱為五元粥，每天只賣四小時，太晚來還可能會吃不到，同樣也是一枚五元硬幣，打下美食江山的還有鳳山這間紅豆餅店。

記者 vs.業者：「（五元的餅料有比較少嗎），不會不會，都比十五元的還好吃，（常常來買嗎），對對對，（吃起來覺得怎樣）好吃好吃真的好吃，然後又便宜。」

店門前大排長龍是常有的事，客人一直來，要能來得及出爐，在店的後面還有兩個大烤爐，花生大把大把的放，紅豆也放好放滿，芋泥甚至是鹹的蘿蔔餡，每個紅豆餅料好實在，一個五元有利潤嗎 。

業者翁先生：「我的供貨廠商，都來自於大盤商，才會穩定這個價格。」

以量制價，25年來一個紅豆餅堅持只賣五元，便宜料實在，成了人氣不墜的排隊美食。

（封面圖／東森新聞）

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