在地人來讚聲!全台6家「最強臭豆腐」PK:飲料熱湯喝到飽、9000則好評

賣臭豆腐的百百家,不過要找到評分高、好評又多的店可是不簡單!今天食尚小編幫大家特搜全台6家「網評破千」超強名店,要呼叫在地人出來讚聲,看看最強的「臭豆腐霸主」是哪家!快來看看《食尚玩家》部落客激推的名單有哪些吧~

 

01. 花蓮/玉里橋頭臭豆腐(本店)  還沒開門先排爆

猴子【東】遊記

「玉里橋頭臭豆腐」在Google 評論擁有4.3顆星、超過9400則好評,絕對是花蓮旅遊最熱門的排隊小吃,也是我心目中第一名的臭豆腐!平日還沒開門就已經排了長長的人龍,我們跟著人潮排隊、領號碼牌,足足等了1小時多才吃到那外酥內軟的臭豆腐。這家店使用加拿大進口的非基改黃豆自製臭豆腐,每塊臭豆腐都會用3種不同溫度的油鍋各炸1遍,難怪口感香酥內軟卻不油膩。

 


▲「玉里橋頭臭豆腐」絕對是花蓮旅遊最熱門的排隊小吃,平日還沒開門就已經排了長長的人龍。(圖片來源:猴子【東】遊記

 

店家的臭豆腐(小份60元,大份100元)上頭有滿滿的泡菜跟白蘿蔔絲,幾乎快看不到底下的臭豆腐,再加上店家特調的或辣醬,真的無敵美味。新鮮現切的白蘿蔔絲、泡菜搭配臭豆腐一起吃非常爽口,再加上店家特別透過九層塔提味,讓臭豆腐味道更有層次。喜歡吃辣的話,不妨加上店家特調的辣醬,非常夠味。

 


▲泡菜、白蘿蔔絲跟九層塔是「玉里橋頭臭豆腐」的靈魂三寶。(圖片來源:猴子【東】遊記

 

玉里橋頭臭豆腐(本店)

地址:花蓮縣玉里鎮民權街15號

電話:038882545

時間:週一至日13:30〜21:30

 

02. 新北/蕭家下港脆皮臭豆腐  廟口20年老店

PEKO の Simple Life

提到中和臭豆腐,位於中和福和宮旁的「蕭家下港脆皮臭豆腐」絕對榜上有名,營業超過20年,網評4.3分、累積近2000則好評,成為不排隊吃不到的超夯中和廟口美食之一。臭豆腐(小份60元)大塊不分切,先採低溫逼油、後高溫搶酥,炸到外酥內軟後從中間戳洞,淋上醬油、蒜泥,是標準的台中吃法,大口咬下還會噴汁,難怪能擄獲一堆老饕的心。

 


▲「蕭家下港脆皮臭豆腐」先採低溫逼油、後高溫搶酥,一塊塊的金黃臭豆腐好誘人!(圖片來源:PEKO の Simple Life

 


▲皮脆內嫩的臭豆腐搭配香菜、泡菜、蒜泥跟辣椒,香氣四溢,大口咬下還會噴汁。(圖片來源:PEKO の Simple Life

 

蕭家下港脆皮臭豆腐

地址:新北市中和區新福和街20號

電話:0222492487

時間:週二至日16:00~23:30(週一休)

 

03. 台北/好味道臭豆腐  想吃多酥自己選

爆肝護士的玩樂記事

北投石牌路上有家來自板橋湳雅夜市的「好味道臭豆腐」,網評有4.4分,據說當年開業不到2個月就累積了不少顧客和討論度,更酷的是這裡的臭豆腐竟然可以選擇酥脆度,有分「酥」、「一般」和「軟」,真的很難得又少見。我點了小份小辣的臭豆腐(55元),因為很想知道店家的「酥」是有多酥,於是也點了。一口咬下外表真的很酥,內部還會有豆腐的軟度在,並沒有被炸到乾掉。店家提供的辣椒不錯,對於喜愛吃辣椒的人,可以放心的點大辣喔!

 


▲網評4.4分的「好味道臭豆腐」是來自板橋湳雅夜市的超夯美食。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事

 


▲我點了「酥」的小份臭豆腐,一口咬下外表真的很酥,內部還有豆腐的軟度在,搭辣椒吃很唰嘴。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事

 

好味道臭豆腐

地址:台北市北投區石牌路1段41號

電話:0916336477

時間:週二至日13:00~21:00(週一休)

 

 

04. 台中/花蓮水尾臭豆腐  內用紅茶、熱湯喝到飽

大手牽小手玩樂趣

這家「花蓮水尾臭豆腐」網評4.4分,擁有2800則Google好評。地址位於自由路三段上,藍色大大的招牌加上滿滿的用餐人潮,非常顯眼。他們家的臭豆腐4塊50元、5塊60元、6塊70元、7塊80元(每塊12.5元),點越多塊越便宜,自助區內用可享紅茶跟熱湯(須加5元)都是喝到飽,湯會不定時更換種類,今天是味增海帶湯,雖然說是無限量供應,配料也沒在馬虎,超多海帶的!天氣冷來碗湯配臭豆腐真的舒服!

 


▲自助區內用可享紅茶跟熱湯喝到飽,CP值超高。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣

 

這家正好是我們喜歡的戳洞型臭豆腐,豆腐不是屬於很臭的那種,但氣味還是很足,而且酥度可以說是相當完美,往臭豆腐裡塞入醬油膏,單吃就很夠味,而且臭豆腐相當濕潤,入口有爆漿感,真的有強!此外,他們家的蒜泥是自己打的,蒜香十足,超級夠味,如果喜歡蒜味的朋友,1塊臭豆腐可以加1大匙,保證很爽~

 



▲這家正好是我們喜歡的戳洞型臭豆腐!搭配店家自己打的蒜泥超級夠味~(圖片來源:大手牽小手玩樂趣

 

花蓮水尾臭豆腐(自由店)

地址:台中市東區自由路3段151號

電話:0939796035

時間:週一至六14:00~19:30/週日13:30~19:00(週二休)

 

05. 高雄/愛嬌姨臭豆腐  4小時就完售

野田咩的美食書國

高雄武廟商圈隱藏著1間還沒營業就大排長龍的「愛嬌姨臭豆腐」,網評4.2星,有超過1300則好評。這間臭豆腐已有多年歷史,是朋友從小吃到大的美食,每逢假日人就爆多,常常4小時就賣光光,平日的話或許可以碰碰運氣。臭豆腐有分素食與葷食,主要差別在於有無蒜泥。臭豆腐炸得酥脆,壓下去還會彈回來呢!可以透過擠壓的方式讓臭豆腐多吸一些醬汁,這樣品嘗起來更有鹹香滋味,喜歡吃酥一點的朋友還可以請老闆回鍋再炸第二次喔!

 



▲臭豆腐(大份60元,小份45元),可以透過擠壓的方式讓臭豆腐多吸一些醬汁更夠味。(圖片來源:野田咩的美食書國

 

愛嬌姨臭豆腐

地址:高雄市苓雅區武廟路248號

電話:072244082

時間:週一至六14:30~19:20(週日休)

 

06. 彰化/大埔臭豆腐  天氣愈冷愈排隊

那倆人✈玩樂人生

這家「大埔臭豆腐」網評4.4星,好評超過千則,在彰化市可是鼎鼎有名,尤其又位在美食一級戰區的大埔路上,只要用餐時刻來這幾乎都要排隊,天冷時人氣更是強強滾!菜單有香酥臭豆腐、以及多種口味的麻辣臭豆腐、腸旺系列。香酥臭豆腐(45元)趁熱一口咬下可以感受到外皮酥脆,裡頭軟嫩還有保有湯汁,這裡的醬料都已經加在豆腐中,夾著泡菜一起吃,口感更加豐富。建議炸的臭豆腐一定要留在現場吃,口感才會最好喔!

 



▲香酥臭豆腐(45元)這裡的醬料都已經加在豆腐中,夾著泡菜一起吃,口感更加豐富。(圖片來源:那倆人✈玩樂人生

 

大埔臭豆腐

地址:彰化縣彰化市大埔路477號

電話:047129259

時間:週一至六16:10~22:30(週日休)

 

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